Екатерина II: алмазная Золушка - [123]

Касательно до внутренняго житья, хотя самъ государь довольствовался самою простою пищею, однако онъ ввелъ уже въ употребленіе прежде незнаемые въ Россіи напитки, которые предпочтительно другимъ пивалъ. То есть, вмђсто водки домашней, сиженой изъ простаго вина, водку голандскую анисовую, которая приказной называлась и вины: ермитажъ и венгерское, до того незнаемыя въ Россіи.

Подражали ему его и вельможи и тђ, которые близко были къ двору; да и въ самомъ дђлђ надлежало имъ сіе имђть; ибо Государь охотно подданныхъ своихъ посђщалъ, то подданный чего для Государя не сдђлаетъ? Правда сіе не токмо было для него угодно, но напротиву того, онъ часто за сіе гнђвался, и не токмо изъ простаго вина подслащенную водку, но и самое простое вино пивалъ; но и собственное желаніе удовольствія, до того ими незнаемаго, превозмогло и самое запрещеніе государево, дабы послђдовать его вкусу. Уже въ домахъ завелися не токмо анисовая, приказная водка, но и гданскія; вина не токмо старинныя, о коихъ выше помянуто, но также ермитажъ, венгерское, и другія. Правда, что еще сначала ихъ довольно бережливо подавали и въ посредственных домахъ никогда въ обыкновенные столы употребляемы не были, но токмо во время праздниковъ и пиршествъ, да и тутъ не стыдились, принести четвертную, запечатанную и наливъ изъ нее по рюмкђ, опять запечатавъ на погребъ отослать.

Однако хотя Петръ Великій самъ не любилъ и не имђлъ времени при дворђ своемъ дђлать пиршества, то оставилъ сіе любимцу своему кн. Меншикову, который часто оныя, какъ въ торжественные дни, такъ и для чужестранныхъ министровъ съ великимъ великолђпіемъ по тогдашнему времени чинилъ. Имђлъ для сего великій домъ, не токмо на то время, но и въ нынђшнее; ибо въ оный послђ кадетскій сухопутный корпусъ былъ помђщенъ, и слыхалъ я, что Государь видя изъ дворца своего торжество въ домђ его любимца, чувствовалъ удовольсвіе, говоря: « вотъ какъ Данилычь веселится.» Равно ему подражая, такъ и бывъ обязаны самыми своими чинами, другіе первосановника Имперіи, такоже имђли открытые столы, какъ Генералъ-Адмиралъ Графђ Федоръ Матвђевичь Апраксинъ, Генералъ – Фелдмаршалъ Графъ Б. П. Шереметевъ, Канцлеръ Графъ Гаврилъ Ивановичь Головкинъ, и Бояринъ Тихонъ Никитичь Стрешневъ, которому, поелику онъ оставался первымъ правителемъ Империі, во время отсутствія въ чужіе краи Императора Петра Великаго, на столъ и деревни были даны.

Симъ знатнымъ людямъ и низшіе подражая, уже въ многихъ домахъ открытые столы завелися, и столы не такіе, какъ были старинные, то есть, что токмо произведенія домостройства своего употреблялись; но уже старались чужестранными приправа-ми придать вкусъ добротђ мясъ и рыбъ.

И конечно въ такомъ народђ, въ которомъ гостепріимство сочиняло всегда отличную добродђтель, нетрудно было ввести въ обычай таковыхъ открытыхъ столовъ употребленіе; что соединяясь и съ собственнымъ удовольствіемъ общества, и съ лучшимъ вкусомъ кушанья противу стариннаго, самымъ удовольствіемъ утверждалось.

Не непріятель былъ Петръ Великій честному обществу; но хотђлъ чтобы оно безубыточно каждому было. Онъ учредилъ ассамблеи, уа которыя въ назначенные дни множество собиралось. Но симъ ассамблеямъ предписалъ печатными листами правила, что должно на столъ поставлять, и какъ принимать пріђзжихъ, симъ упреждая и излишнюю роскошъ, и тягость высшихъ себђ принимать; ибо общество ни въ опиваніи и обжираніи состоитъ и неможетъ оно быть пріятно гдђ нђть равности. Самъ часто Государь присутствовалъ въ сихъ ассамблеяхъ и строго наблюдалъ, дабы предписанное исполнялось.

Но слабы были сіи преграды, когда вкусъ, естественное сластолюбіе и роскошъ стараются поставленную преграду разрушить; и гдђ неравность чиновъ и надежда получить что отъ вельможъ истребляютъ равность.

Въ присутствіе Государевомъ, учиненныя имъ предписанія сохранялись въ ассамблеяхъ, но въ простомъ житьи роскошъ и униженіе утверждали свои корни.

И подлинно мы видимъ, что тогда зачали уже мнопе домы упадать, и упадающіе ожидать отъ милости Государской и отъ защищенія вельможъ своего подкрђпленія. Изъ первыхъ знатныхъ домовъ, мнђ случалось, слышать объдомђ Князя Ивана Васильевича Одоевскаго, котораго домъ былъ на Тверской, тотъ самый, который послђ его былъ Василья Федоровича Салтыкова, потомъ Строганова, а нынђ за Князь Алексђемъ Борисовичемъ Голицынымъ сосостоитъ, въ приходђ у Спаса.

Сей Кн. Одоевскій неумђреннымъ своимъ сластолюбіемъ такъ раззорился.что продавъ всђ деревни, оставилъ себђ токмо нђкоторое число служителей, которые были музыканты, и сіи ходя въ разныя, мђста играть и получая плату, тђмъ остальное, время жизни его содержали. Во истину, при древней простотђ нравовъ, музыканты ненашли бы довольно въ упражненіи своемъ прибыли, чтобы и себя и господина своего содержать.

Я сказалъ о семъ Кн. Одоевскомъ, яко о раззорившемся человђкђ; но и многіе другіе естли не въ раззореніе отъ сей перемђны жизни пришли, то по крайней мђрђ чувствовали немалую нужду.

Дабы умолчать о прочихъ, Борисъ Петровичь Шереметевъ, Фелдмаршалъ, именитый своими дђлами, обогащенный милостью монаршею, принужденъ однако былъ впередъ Государево жалованье забирать и съ долгомъ симъ скончался яко свидђтельствуетъ сіе самая его духовная. И послђ смерти жена его подавала письмо Государю, что она отъ исковъ и другихъ убытковъ пришла въ раззорђніе.