Джон и Дэн - [58]

   - А почему у меня яица покрашены в чёрный цвет?

   - Нормальный цвет, с детства с чёрными хожу и вообще какого ты тут разлёгся, ты у нас специалист по трубам вот и сделай водопровод, а то помыться негде. Давай вали на работу. Яица у него чёрные, нашел проблему. О снег потри!!!

Дэн - почётный дояр

"Дояр 6-го разряда должен знать: основы анатомии и физиологии животных; строение вымени; физиологию молокообразования и молокоотдачи; признаки приближения родов и правила приема новорожденного теленка, правила их ветеринарной обработки; правила кормления, ухода за скотом в первый период после отела; методы раздоя коров и первотелок и повышения их молочной продуктивности."

   Постановление Госкомтруда СССР, Секретариата ВЦСПС от 19.07.1983 N 156/15-28

   Хорошо, когда то, что ты делаешь до тебя уже кто-то когда-то делал. Плохо когда не делал. Вот так и с доением морских коров, последний дояр если и был таковой на старой Земле склеил ласты лет за сто до рождения Дэна. Начинать надо было с нуля. Морская корова она только по названию корова а с виду блин больше тюленя переростка напоминает. Огромная бурая туша лежит себе на солнышке как свиноматка и балдеет. А маленькие "телята морские" между туш исполинских снуют и присасываются к соскам, молоко лопают. Вот и попробуй тушку подоить, тем более, что тушке интересно, что там двуногий делает, лежать то скучно, вот тушка возьми да перевернись в самое неподходящее время. Опять же не в коровнике ты находишься а на пляжу галечном где и так то ходишь спотыкаешься, а если на каку какую наступишь, так и вовсе можно навернуться вместе со свежим надоем. Намучались дико, а тут выяснилось, что молоко морских коров намного жирнее чем у обычных. Обратно малость штормило и в результате везли молоко, а привезли масло. Ржал над доярами весь посёлок псов. Следующий рейс выдался в погоду потише и пожарче в результате привезли прокисшее молоко наполовину сбитое в масло. Тут уж весь посёлок матерился. Технари призадумались и решили переоборудовать кнор в плавучий холодильник. Натаскали льда. В общем, промучались ещё десять дней и всё таки пошли за молоком. Теперь внедрили опыт Стаханова: один доит, а другой молоко в кнор таскает. Через канал протащили лёгкие пластмассовые вёдра с закручивающимися крышками и работа закипела. Тут родилась великая истина: "Чем больше доишь, тем больше корова даёт молока". Наконец в посёлок пришла первая партия молока, а не масла. Загнали молоко в сепаратор и сожгли его нафиг. Оказалось, что слишком жирное надо было в сепараторе обрабатывать на меньших оборотах. Опять технари матерились, но теперь молоко уже распробовали и заценили. Приезжали уже за первым маслом индейцы с "Большого дома". С обезжириванием намаялись, но научились получать вполне приемлемое масло и сметану. Тут помаленьку начало работать производство соли из морской воды, примерно с тонны воды получалось килограмм 35 соли плюс минус. С хранением молока долго парились пока Дэн не предложил делать сгущёнку. Сахара было завались, правда комкового. Молоко кроме жирности ещё было к тому же сладковатым, так что добавляли сахара и уваривали его. А после разливали в бочки, т.к. другой тары не производили. Сгущёнка пошла на ура, правда покупатели требовали разливать в более удобную маленькую тару, чтоб можно было охотнику например с собой в поход взять или отдельной семье распечатать и съесть. Эту проблему решили пока отложить в долгий ящик и пока шёл молочный сезон катали сгущёнку бочками. Пробовали варить из молока творог, но он получался сладким и жирным, заценили продукт только дети и собаки. А тут индейские умельцы наладили выпуск берестяных туесков - баночек. И пошла сгущёнка разливаться из бочек.

   Самое смешное, что с теми же проблемами столкнулись и хитромудрые семинолы в прошлом году заклеймившие себе не одно стадо морских коров. Быстрее всего у них получилось делать масло. Одушевлённые первыми успехами, семинолы начали пробовать перерабатывать молоко в другие продукты и дегустировать их, в результате бывали дни, что всё население платформы не вылазило из клозетов и распространяло зловоние по округе. Но нашёлся индеец с головой, который заказал через канал специальную литературу по молочным продуктам и увлёкся добавлением всяческих бактерий в молоко, которых тоже заказал через канал, благо весили бактерии немного. Хотя пошли семинолы по другому пути, но результатов добились неплохих, научившись делать неплохой кефир и что-то типа бифидока, также делали топлёное молоко. На будущее, решили добиться производства сыров и на сырах делать бизнес.

   Псы же с упорством маньяков все усилия направили на производство сухого молока и детских сухих смесей. И здесь выяснилось, что при производстве сгущёнки, сухих молочных смесей применяется лактоза или молочный сахар, которого естественно не было, и который можно было произвести из молочной же сыворотки. Заказали литературу, прочитали, покумекали с технарями и заказали дополнительное оборудование для производства лактозы, тем более, что лактоза могла использоваться ещё и в производстве антибиотиков в фармакалогии. Теперь посёлок псов видоизменился до неузнаваемости. Везде где было можно навтыкали ветряных энергогенераторов, и поставили теплогенератор на угле, а был ещё и запасной на мазуте. Всё это электрохозяйство теперь давало электричество на сахарный и молочный завод, в жилсектор, на маяк и в шахту. Молочный завод представлял собой архаичное нагромождение агрегатов, соединённых самым диким способом трубами, шлангами и проводами. Всё это работало, ломалось, снова работало и снова ломалось. Молочный завод вобрал в себя весь женский коллектив посёлка без остатка. Сделать сухое молоко пока не удалось, стада подались на пастбища и теперь молокозавод не работал. Дояры стали рыбаками, дельтапланеристами и разведчиками. Вновь потянулись потеряшки, теперь попадались и белые и черные и желтые, но все как один говорившие или по-английски или по-французски. В розыске потеряшек, всё большую роль играли собаки.