Дышите свободно. Как беспорядок в доме поможет разобраться в себе - [20]

Позволяя кухне тонуть в хламе и выбирая суррогатную пищу, мы упускаем чудесную возможность для правильного питания. Приготовление еды – естественный процесс творчества, который становится выражением любви и заботы по отношению к себе и другим. Готовя блюдо, мы подтверждаем аксиому: «Целое – больше, чем сумма его частей».

Занимаясь кулинарией, мы создаем то, чем отдельные ингредиенты никогда не стали бы сами по себе.

Варианты слов-символов для кухни

Творчество. Взаимодействие. Подпитка. Оживление. Открытость. Чистота. Здоровье. Притягательность. Признательность. Благодарность. Упоение. Уют. Полнота. Изобилие. Поддержка. Вдохновение. Удовлетворение. Любовь.

Упражнение для избавления от хлама на кухне

Достаньте свои «вкусняшки» все до единой. Это те суррогаты, за которыми вы тянетесь, чтобы мгновенно восстановить силы или утолить приступ голода на нервной почве. Разложите их на кухонном столе. Теперь вы должны с ними поговорить. Мы не шутим. Это похоже на безумие, но в долгосрочной перспективе окажется полезным. Обещаем.

Когда нас тянет на «вкусненькое», на то имеются серьезные причины. Обычно в таких случаях мы чувствуем:

• упадок сил;

• беспокойство;

• нервозность;

• подавленность;

• неуверенность;

• страх;

• растерянность;

• оцепенение.

Это и есть те самые поглощающие эмоции, из-за которых мы поедаем «вкусняшки». Поэтому поговорите со своими лакомствами и расскажите, для чего они вам нужны. А затем сообщите им, что вы намерены делать в следующий раз, когда почувствуете себя плохо. Ваш монолог может выглядеть так:

«Картофельные чипсы, обычно я выбираю вас, когда чувствую беспокойство. Но в следующий раз, когда потянусь за вами, я сделаю три глубоких вдоха. И если действительно окажусь голоден, возьму пакет морковки».

Или так:

«Шоколадные конфеты, я ем вас под влиянием усталости и стресса. Но когда я снова начну искать вас в глубине шкафчика, я остановлюсь, прилягу и включу любимую музыку. Если же действительно окажусь голоден, возьму яблоко».

Мы не просим вас выбрасывать все лакомства подряд. Все хорошо в меру. Но существует определенная зависимость: беспорядок, заполняющий душу, заставляет приносить на кухню бесполезную еду. Если вам грустно, если вы злитесь или напуганы, то суррогатная пища не принесет вам никакой пользы. И если не разорвать этот порочный круг, вы будете сваливать новый хлам поверх старого, лишая себя возможности по-настоящему обрести здоровье и воспрянуть духом.

Теперь, избавившись от еды, подрывающей жизненные силы, вам предстоит отказаться от кухонных приспособлений, блокирующих творческую энергию. Эти предметы захламляют выдвижные ящики, шкафы и рабочие поверхности, не позволяя свободно передвигаться по кухне и использовать пространство так, как вам хотелось бы. Предлагаем взять ваши любимые кулинарные книги и спланировать ужин, который стал бы настоящим праздником. Ни в чем себе не отказывайте. Продумайте каждое блюдо. Вообразите, какую вечеринку устроили бы, представьте восхищенные лица гостей, наблюдающих, как вы подаете одно великолепное блюдо за другим: закуски, суп, салат, горячее, гарнир, десерт, кофе, чай. Вам решать, каким будет ужин мечты.

Теперь, спланировав меню, просмотрите каждый рецепт и вытащите все инструменты, необходимые для приготовления такого ужина: кастрюли, сковороды, миски, блендер, лопатки. Разложите все это на столе. И сделайте паузу. Если это все, что понадобится для идеального ужина, зачем вам остальное?

Теперь мы попросим вас достать приспособления, дублирующие те, что разложены на столе, и являющиеся их менее достойными версиями. Например, если вы поставили на стол миксер, но у вас есть второй, который нравится вам меньше, настало время избавиться от двойника. Определенно, вам не понадобятся оба миксера для приготовления необыкновенного ужина. То же касается пароварок, сковород и всего остального.

Можно повторить упражнение несколько раз с разными вариантами меню. Если какие-то приспособления не выступят в качестве потенциальных помощников ни разу, отдайте их кому-нибудь или отнесите на свалку.

И напоследок: приготовьте ужин своей мечты на самом деле. Пригласите семью и друзей насладиться блюдами, которые вы создали на кухне мечты. Вы избавились от хлама. Есть что отпраздновать!

9 Детская: комната взросления и перемен

Ваши дети – это не ваши дети. Они сыновья и дочери Жизни, заботящейся о самой себе. Хотя они принадлежат вам, вы не хозяева им.

Халиль Джебран[8]

Все начинается с радостной вести. И у нас есть девять месяцев, чтобы претворить в жизнь мечту об идеальной детской. Мы приносим сюда детскую кровать. Выбираем для нее мягкий внутренний бортик. Расставляем игрушечных зверей на пеленальном столе. Красим стены в пастельные тона. А затем любуемся этим уголком рая на земле, где будет расти наша любовь. Это приятные и сладостные моменты. Комната в полном порядке, в ожидании своего маленького жителя.

И это последние мгновения, когда полный контроль над этой комнатой еще находится в наших руках, потому что детская – зеркало ребенка. Удивительно, насколько явно проявляется в детях сила индивидуальности. По мере взросления комната меняется вместе с ними. Все начинается так: пеленальный стол завален испачканными ползунками. Симпатичные мягкие игрушки сброшены на пол во время ночного кормления и смены подгузника, когда вы в темноте пытались нащупать влажные салфетки.