Думать как Я - [6]
На встрече Максим задает мне вопрос: «Какова причина увольнения?»
Отвечаю: «По личным обстоятельствам мне необходимо уехать на две недели, решить вопрос и прийти в себя. Понимаю, что я не лучший сотрудник, в отпуск за свой счет меня не отпустите. Поэтому вижу единственный вариант — увольнение».
И тут самое неожиданное решение в моей жизни, которое принимает Максим.
Он мне говорит: «Поезжай, не надо писать никаких заявлений, как всё решишь, приедешь, вернемся к данному вопросу».
Я со своим опытом, работая в крупных компаниях, ни разу не видел подобного индивидуального решения ситуаций! Тем более когда я как сотрудник открыто забиваю на работу, и я знаю, что Максим об этом знает.
Обычно с подобными сотрудниками не церемонятся, а просто прощаются полюбовно, и всё.
Пока я шел к метро, у меня нарастали огромное вдохновение и желание оставаться именно в этой компании. Да, мне не нравилась внутренняя операционная работа на тот момент, да, мне не нравилось ездить далеко. Но тот факт, что все жизненные ситуации решаются индивидуально, меня вдохновил. Пока я доехал до дома, у меня уже было жуткое желание перестроить всю компанию. Переделать всё то, что не нравится.
На следующее утро я отказался от должности директора в ТЦ и уехал на две недели. По возвращении я поработал две недели в ресторане в качестве стажера. В один день мне позвонил Максим и сказал: «Завтра принимаешь ресторан «Тишинка» в качестве директора».
На момент, когда я принял данный ресторан, количество заказов в неделю было 290. Спустя два месяца в этом ресторане МЫ, команда ресторана, добились результата в 970 заказов в неделю. О том, как это было сделано, читайте во второй моей книге — «Делать как Я».
Тогда операционным директором был Богдан Ломако. Он всегда умел находить такие слова, которые вдохновят на действия любого человека. Несмотря на то, что я был лишь директором ресторана, благодаря политике открытых дверей я всегда знал, что все мои идеи, о которых я пишу на почту напрямую операционному директору или высказываю на собрании директоров, как минимум услышат. А некоторые из них воплотят. Что, собственно, и происходило в дальнейшем. Пока я был директором ресторана, меня постоянно вдохновляли и учили три человека: Максим Соколов (на тот момент мой территориальный управляющий), Богдан Ломако (операционный директор) и Guvenc Donmez — генеральный директор. Эти люди всегда находили время и возможность выслушать предложения, высказать свои опасения по тем или иным направлениям, я уходил додумывать и заново обращался с тем же предложением. И так далее, по кругу. Люди не просто отказывали, они постоянно объясняли причины отказа и говорили, что необходимо додумать или доработать. Или же, к примеру, идея нравилась сразу, и ее применяли незамедлительно. Вот пара из тех, которые были внедрены сразу.
1. Курьеры по доставке пиццы возили заказы и получали, естественно, с заказов деньги. Ранее в компании строго-настрого были запрещены поясные сумки и вовсе ношение с собой денег. Курьеры их носили в карманах, отчего очень часто теряли. Когда в очередной раз мой курьер, возвращаясь с заказа, обнаружил, что потерял деньги. (выпали из кармана), я написал письмо с разъяснением плюсов и минусов этой сумки. Потом написал второе письмо — по поводу согласования использования данной сумки-барсетки. И на третий раз в ответ я увидел согласование от Богдана, но с указанием лимита денежных средств в данной сумке. Данное согласование было принято и отправлено во все рестораны. Честно, было приятно.
2. Тоже не глобальное, но важное с точки зрения санитарии. Я просил, чтобы одноразовые столовые приборы были в индивидуальной упаковке, с зубочисткой, солью и перцем. И первое, во что это выливалось, — расходы. Конечно, для одного ресторана плюс 3000 рублей к расходной части — это не много. А если эти 3000 рублей умножить на 60 ресторанов, то это уже дополнительные расходы в 180 тысяч рублей для компании. А это уже сумма немалая, а если на 100 или больше ресторанов… Именно такие вопросы мне задавали в ответ Богдан и Максим. Это, конечно, здорово, идея хорошая, но во всем нужна рациональность, всё нужно несколько раз пересчитать и предвидеть наперед. Вот на таких банальных мелочах, на первый взгляд, процесс моего развития продолжался и продолжался, за что я всегда буду им благодарен. А что касается приборов, так они сейчас в индивидуальной упаковке, только без соли, перца и зубочистки. И это тоже не потому, что компания «жадная» или не заботится о своих клиентах. Напротив, в рестораны периодически приходят с детьми. Но за детьми не всегда даже родители могут уследить, а ребенок может поранить себя или другого ребенка той же зубочисткой или случайно потрогать перец или соль, а потом потереть глаза. И тут компания делает «ход конем». И заботится обо всех покупателях с точки зрения безопасности, и не несет дополнительные, ненужные расходы. Ведь и соль, и перец уже есть в составе теста и других ингредиентов для пиццы.
Тут я прописал лишь два примера. Также я внедрил в компанию промоутеров, и еще было много-много чего интересного внедрено. Меня удивляло то, что меня со всеми моими предложениями для улучшения компании не только слушали, но и слышали, и применяли. В других же сетевых компаниях тебя просто пошлют, и всё. Каждый раз, когда что-то новое прорабатывалось или просто обсуждалось с Богданом или Гювенчем, они расширяли горизонты моего мышления и видения ситуации.
Эксклюзивное право издания книги на русском языке принадлежит Институту Психотерапии. Все права защищены. Любая перепечатка издания является нарушением авторских прав и преследуется по закону. Опубликовано по соглашению с автором.Диана ВидраВ наше время развод из явления чрезвычайного перешел в разряд «нормы». Общественное мнение реагирует на него двояко. Оно, признавая право на освобождение от ставшего невыносимым супружества, в то же время осуждает развод за причинение душевного вреда детям.Как сделать, чтобы развод и его последствия не причиняли горя детям и боли родителям, чтобы неурядицы, возникающие после развода, не тянулись годами? Проблемы детей невозможно решить отдельно от проблем родителей, ведь известно, что несчастный человек не может никого сделать счастливым.В этой книге родители и психологи найдут ответы на тревожащие их вопросы.
Эта увлекательная книга Джеймса Шуровьески ломает все стереотипы и сводит на нет негативные оттенки, присущие слову «толпа». «Народ» быстрее и лучше справляется с проблемами, принимает мудрые решения и даже предсказывает будущее – к такому выводу пришел автор в результате многоплановых исследований в различных областях истории, политики, экономики и психологии. Указанный феномен имеет огромное влияние на нашу повседневную жизнь. В своем исследовании, результатом которого стала «Мудрость толпы», Шуровьески задает множество вопросов, от серьезных – почему не удалось предсказать кровавые теракты 11 сентября 2001 года – до кажущихся курьезными – как образуются дорожные пробки или почему очередь, в которой стоите вы, всегда самая длинная.Хотите знать ответы? Читайте эту книгу.
«Адская неделя» — это спецкурс, который в норвежской армии используется при подготовке бойцов спецназа. Эрик Бертран Ларссен, прошедший такую подготовку, предлагает «гражданскую версию» — 7-дневный продуманный интенсив, на который способен любой человек, независимо от рода его занятий. Зачем? Чтобы ощутить вкус жизни, значение простых вещей и узнать, на что вы в действительности способны, а главное — получить импульс для перемен к лучшему.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
Жорж Корм – философ, экономист, автор многих замечательных книг, посвященных истории Западной Европы и стран Ближнего Востока.В этой книге он обращается к анализу подъёма религиозных настроений в последние десятилетия XX века и в начале века нынешнего. Именно они становятся сегодня доминирующим фактором мировой политики, одним из ключевых вопросов строительства современного общества и – самое главное – самой острой из существующих (наряду с проблемами окружающей среды) проблем человечества в целом и каждой страны, каждого общества в отдельности.