Домашний календарь на 2013 год - [48]

ЗАПЕКАНКА ЯБЛОЧНАЯ ГОЛЛАНДСКАЯ

1 полная тарелка тертых на крупной терке яблок, 100 г муки, 100 г масла, 250 г молока, 5 ст. ложек сахара, 2 яйца, тертая лимонная цедра. Проварить на небольшом огне масло с молоком, сахаром, лимонной цедрой и мукой до тех пор, пока масса не будет отставать от стенок кастрюли. После того как смесь немного остынет, добавить желтки, натертые яблоки и взбитые в пену белки. Запекать в течение часа в нагретой духовке на смазанном прямоугольном листе.

10 декабря Вторник

9-й лунный день (12:48); Луна в Овне (16:04); 2-я фаза

Подходящий день для мелких домашних дел, но никакой уборки или ручной стирки.

ЧТОБЫ ПАМЯТЬ СТАЛА ЛУЧШЕ

• Ежедневно съедайте несколько бананов: они богаты сератонином, улучшающим память.

• Принимайте несколько сосновых почек 2–3 раза в день перед едой. Собирать почки надо весной или в начале лета.

• Залейте 1 ст. ложку листьев шалфея 1 стаканом кипятка, нагрейте на водяной бане 15 минут, настаивайте еще полчаса при комнатной температуре, процедите и доведите объем до первоначального, добавив кипяченой воды. Принимайте 3 раза в день.

11 декабря Среда

10-й лунный день (13:09); Луна в Овне; 2-я фаза

Прекрасный день для серьезных бытовых дел, особенно для строительства, ремонта.

КАК ЗАПАСТИСЬ ЭНЕРГИЕЙ

В счастливые дни мы чувствуем себя великолепно, ощущаем прилив сил, но порой не знаем, куда эту силу девать. Самый лучший способ распорядиться этой энергией — накопить ее в солнечном сплетении.

Выдохните из легких весь воздух. Вытяните руки над головой. Вдохните. Затем опустите руки так, чтобы ладони оказались на солнечном сплетении. Как можно сильнее напрягите мышцы брюшного пресса и надавите на пресс ладонями. Выдохните. Повторите упражнение 10–15 раз.

В день, когда вы чувствуете себя не слишком бодро, сплетите пальцы замком и положите их на солнечное сплетение. Вы почувствуете прилив сил.

12 декабря Четверг

11-й лунный день (13:31); Луна в Тельце (23:39); 2-я фаза

Прекрасный день для начала строительства, которое необходимо завершить в срок.

ЧТОБЫ В ДОМЕ БЫЛО ТЕПЛЕЙ

Проделав большую работу по утеплению дома, не забывайте про тепло, которое поступает по отопительным трубам. Оно рассеивается в жилых комнатах далеко не полностью. Взять его как можно полнее — наша задача.

Перед отопительным сезоном не помешает покрасить батареи по возможности в темный цвет. Не пожалейте хорошей дорогой краски или эмали, которая ложилась бы ровно и давала гладкую поверхность. Лучше всего подходят для окраски радиаторов отопления и труб кремнийорганические эмали. Их надо наносить по грунту в 2 слоя с интервалом для сушки примерно 2 часа. Гладкая и желательно темная поверхность заставит радиаторы на 5—10 % энергичнее отдавать нам тепло. Особенно если почаще протирать радиаторы от пыли, которая является хорошим теплоизолятором и снижает излучение тепла.

(Продолжение 13 декабря.)

13 декабря Пятница

12-й лунный день (13:56); Луна в Тельце; 2-я фаза

Крайне неподходящий день для бытовых дел, и мелких, и крупных. Делайте только самое необходимое.

ЧТОБЫ В ДОМЕ БЫЛО ТЕПЛЕЙ

Удержитесь от соблазна окрасить батареи в красивый серебряный цвет. Вспомните, что чайники для того и делают блестящими никелированными, чтобы они дольше не остывали. Но что хорошо для чайника, совсем нехорошо для отопительной батареи. Зато полезно будет потратить вашу серебряную краску на лист фанеры или картона, который потом следует засунуть за батарею как теплоотражающий экран. Он будет препятствовать бесполезному нагреванию стены и направлять тепловое излучение в комнату.

Но и это не все. Попытаемся поймать тепло, которое совсем уж было собралось покинуть наше жилье по трубам — отопительным стоякам. Как это сделать? Наденьте на горячие трубы «юбочки» из фольги от шоколада. Это можно сделать даже красиво.

14 декабря Суббота

13-й лунный день (14:25); Луна в Тельце; 2-я фаза

Замечательный день для ремонта и крупных бытовых дел.

ПИРОЖКИ ИЗ БЛИННОГО ТЕСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тесто: 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, соль, можно взять питьевую соду на кончике ножа, погашенную уксусом или лимонным соком.

Начинка: 600 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки толченых сухарей, соль, молотый черный перец, толченые сухари для панировки, маргарин или растительное масло для поджаривания.

Шампиньоны очистить, вымыть, подрезать ножки, нарезать полосками, сварить в малом количестве воды, остудить. Лук очистить, порезать и поджарить на растительном масле. В грибы добавить лук, толченые сухари, соль, перец и тщательно перемешать. Приготовить тесто. Несколько ложек теста оставить, из остального пожарить блины. Каждый блин намазать начинкой, свернуть в трубочку, обмакнуть в оставленное тесто и запанировать в толченых сухарях. Обжарить с обеих сторон и подать с салатами из свежих овощей или к супу.

15 декабря Воскресенье

14-й лунный день (15:00); Луна в Близнецах (9:39); 2-я фаза

Можно заниматься крупными бытовыми делами, ремонтом, большой стиркой и уборкой.

БАБУШКИНО ВОСПИТАНИЕ

Как часто приходится слышать, что бабушка «испортила» своим воспитанием внука, а бабушка, в свою очередь, сердится на молодых родителей, что те оторвали ее от работы, кинули на нее малыша, сами им не занимаются или занимаются мало: не так кормят, не гуляют подолгу, не читают сказок и т. д. Опыт и помощь старших могут оказаться бесценным подспорьем в воспитании ребенка и уходе за ним. Но только при соблюдении трех условий.