Дом без отходов: как сделать жизнь проще и не покупать мусор - [78]

Шрифт
Интервал

Итак, от каких одноразовых изделий можно отказываться в ресторанах?

• Пепельница: лучше бросьте это дело.

• Бумага для выпечки: почему бы не принести пирог домой в тканевом платке?

• Палочки: требуйте многоразовые.

• Салфетки под тарелки: а зачем они вообще?

• Стакан для кофе: только собственный, многоразовый.

• Поддельная трава на тарелке суши или флажок, который норовят воткнуть в сандвич: все это нам без надобности.

• Бумажные полотенца: мокрые руки можно вытереть о платок или собственные бока, а вообще туалеты должны быть снабжены сушилками или тканевыми полотенцами.

• Мороженое в стаканчиках с ложечками: закажите шарики без упаковки.

• Сосуды для сока и воды: берите с собой бутылку.

• Детские чашки-непроливайки, цветные салфетки и мелки: все это можно принести из дома.

• Упаковка для лимона: и без нее легко обойтись.

• Палочка для размешивания напитков: замените столовыми приборами или попросите бармена перемешать.

• Салфетки: есть же платок из ткани!

• Острые палочки для оливок: а руки (чистые) на что?

• Ломтерезка для пиццы: вполне можно разрезать и обычным ножом.

• Коробочка для пирога: закажите что-то другое, а лучше испеките пирог дома.

• Одноразовое сиденье для унитаза: вполне можно присесть на корточки.

• Соломинка: заказывайте без нее.

• Зубочистка: вот вернетесь домой и почистите зубы как следует.

• Одноразовые столовые приборы: объявите бойкот пластику и все носите с собой.

• Десертная вазочка: требуйте стеклянную.

• И еще: вместо мешалок для кофе вполне подойдут ложечки, вместо бумажной салфетки за воротник – салфетка из ткани, вместо картонных стаканчиков для попкорна – собственная многоразовая посуда. Цветные палочки, которыми отмечают разные степени прожарки стейка, вообще ни к чему (доверьтесь официанту), как и сахар в пакетиках (попросите сахарницу). А когда видишь бумажную скатерть с рекламой на подносе, так и хочется спросить: вы что, подносы не моете?

Лучше всего проявить предусмотрительность и уже при заказе попросить не приносить одноразовых предметов. Но если их все-таки навязывают, предложите владельцу ресторана от них отказаться, расскажите о многоразовых альтернативах и укажите на то, сколько денег это сэкономит. Чем чаще мы, потребители, будем этого добиваться, тем скорее заведения избавятся от вещей, которыми пользуются лишь раз.

Пикник

Жизнь без мусора вдохновляет на то, чтобы как можно больше времени проводить на природе. Что может быть лучше пикника – маленького побега от бытовой рутины, возможности подышать свежим воздухом и подзарядиться витамином D? В разгар рабочей недели обед или ужин на воздухе – прекрасная возможность освежиться и восстановить силы, а на выходных – повод встретиться с друзьями. И не нужно устраивать уборку дома, природа – лучшее место для развлечений. Заодно и дети отдохнут от своих гаджетов и напрягут воображение, придумывая игры самостоятельно. Организовать пикник в соответствии с принципами «ноль отходов» очень просто. Особенно если вы уже успели привыкнуть к правилам закупок продовольствия, описанным ранее.

Чтобы можно было сорваться на природу в любой момент, у нас всегда наготове специальная сумка для пикника. В ней – небьющиеся тарелки, чашки, бамбуковые столовые приборы, все упаковано в тканые платки по числу членов семьи. Такие наборы мы берем с собой и на дружеские посиделки, и в поездки, а столовые приборы – в полет.

Перед выходом мы складываем в сумку:

• Несколько упаковок ингредиентов для салата, оказавшихся в холодиль нике: сыр, салями, остатки пиццы, печеные перец и помидоры, марино ванные грибы, корнишоны, яйца вкрутую, оливки, пикули.

• Орехи.

• Фрукты.

• Замороженный багет.

• Многоразовые бутылки с водой и вином.

• Покрывало.

Если я решила захватить уже готовое блюдо, то заворачиваю его в полотенце, свернув ткань по принципу фурошики. Кстати, так же я упаковываю ланч.

ПИКУЛИ С ХЛЕБОМ И МАСЛОМ

Простое блюдо, которое станет украшением пикника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 стаканов нарезанных огурцов

Одна нарезанная луковица

4 чайных ложки крупной соли

Одна чашка колотого льда

¾ чашки яблочного уксуса

¾ чашки сахара

Специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В большой емкости смешайте огурцы, лук, соль и лед.

2. Подержите под грузом несколько часов (я придавливаю тарелкой и тяжелой кастрюлей).

3. Слейте жидкость.

4. В небольшой емкости смешайте огурцы, уксус, сахар и специи по вкусу. Если хотите узнать, что я добавляла в последний раз, то это были гА ложки тминовых зерен и Vs чайной ложки сель-дереевой соли.

5. Доведите почти до кипения, затем выключите огонь.

6. Наполните огурцами и жидкостью стерилизованную банку.

Если вы планируете хранить огурцы долго, прокипятите банку и закатайте ее крышкой. Но лично я этого не делаю – просто ставлю заготовку в холодильник, и она исчезает в течение месяца.

Кемпинг

Мы эксплуатируем Землю, потому что считаем ее своей собственностью. Но стоит понять, что Земля – это среда, к которой принадлежим все мы, чтобы относиться к ней с любовью и почтением.

Альдо Леопольд,
из книги «Календарь песчаного графства»

Кемпинг – развлечение не для всех. Слишком многих, включая мою свекровь и бабушку, останавливают неудобства и пыль. Но для тех, кому они нипочем, отдых под небом открывает массу перспектив.

Продолжить чтение
Рекомендуем почитать
Было ли оружие под названием ФАУ-3?

В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.

Еда как проявление твоей заботы. Исследование этических вопросов употребления в пищу животных

В этой небольшой книге Гэри Фрэнсион и Анна Чарлтон собрали ответы на 40 популярных вопросов и возражений о веганстве. Книга будет полезна всем: и веган(к)ам со стажем, и новичкам, и интересующимся. Если вы недавно интересуетесь веганством, эта книга поможет вам разобраться в базовых вопросах веганской этики, здоровья и отношений. Если вы уже веганите, мы все равно советуем вам ее прочитать, чтобы уверенно говорить о веганстве со своим окружением.

«Я вырос в сталинскую эпоху». Политический автопортрет советского журналиста

В монографии на основе аутентичных эго-документов реконструируется жизненный мир партийного журналиста Михаила Данилкина, принадлежавшего к первому поколению советских людей. Воссозданы его генеалогия, образы послевоенной действительности, представления о советском и антисоветском, об угрозах социализму изнутри. Несущей конструкцией его картины мира была фигура Сталина. Особое внимание уделено политически ориентированным практикам Михаила Данилкина, в результате которых в марте 1953 г. он был осужден по ст.

Новосибирск 1917-1975 (Справочный материал)

Информационные материалы, предназначенные для делегатов XXV городской партийной конференции г. Новосибирска, проходившей в декабре 1975 г. Содержат фотографии и статистические данные, показывающие результаты развития города с 1917 по 70-е гг. XX века.

Искусственный интеллект

Книга авторитетного эксперта в области компьютерных технологий – призыв к здравомыслию. Всю свою сознательную жизнь Мередит Бруссард слышала, что технологии спасут мир, однако сегодня, продолжая восхищаться ими и участвовать в их создании, она относится к будущему не столь оптимистично. Всеобщий энтузиазм по поводу применения компьютерных технологий, по ее убеждению, уже привел к огромному количеству недоработанных решений в области проектирования цифровых систем. Выступая против техношовинизма и социальных иллюзий о спасительной роли технологий, Бруссард отправляется в путешествие по компьютерному миру: рискуя жизнью, садится за руль экспериментального автомобиля с автопилотом; задействует искусственный интеллект, чтобы выяснить, почему студенты не могут сдать стандартизованные тесты; использует машинное обучение, подсчитывая вероятность выживания пассажиров «Титаника»; как дата-журналист создает программу для поиска махинаций при финансировании кандидатов в президенты США. Только понимая пределы компьютерных технологий, утверждает Бруссард, мы сможем распорядиться ими так, чтобы сделать мир лучше.

Доллар всемогущий

Вы никогда не задумывались, почему мы можем позволить себе гораздо больше одежды, чем наши деды, но не дом, в котором ее хранить? Почему цена бензина может удвоиться за несколько месяцев, а падает гораздо медленнее? Почему правительства тех или иных стран игнорируют одни ужасные конфликты, происходящие на планете, но не стесняются вмешиваться в другие? За всем этим стоит экономика. Даршини Дэвид предлагает нам проследить за путешествием по земному шару одного доллара. Сегодня экономика США составляет меньше четверти мировой, но 87% сделок, заключаемых в иностранной валюте, совершаются именно в американской валюте – в долларах.