Диета для молодой мамы - [6]
Глава 2
Основные
требования
Диета, о которой пойдет речь в этой книге, не заставит вас голодать или отказываться от множества полезных продуктах. Эта диета включает основные правила правильного питания, поэтому не навредит вашему организму и снабдит его полезными веществами. Каждое меню диеты достаточно разнообразно и богато витаминами. Для кормящих мам питание окажет положительное влияние на выработку молока.
Диета включает в себя десять меню, одно из которых вы можете выбрать в соответствии со своими предпочтениями и образом жизни. Каждое меню рассчитано на неделю, за это время вы сможете потерять от 200 до 600 г. Но запомните: значительная потеря веса, т. е. по килограмму в неделю, не всегда приносит пользу, поэтому правильно рассчитывайте физическую нагрузку и не уменьшайте намеренно количество еды, указанной в диете. Начиная диету, позволяйте себе расслабиться, не создавайте четких и резких границ. Пусть ваш организм привыкнет питаться по-новому. Если вы ощущаете, что выбранное меню вам не подходит, убедитесь, что вы придерживаетесь всех правил и учитываете ежедневные гимнастики и упражнения. Диета может приносить минимальные результаты, если только вы ведете пассивный образ жизни и проводите все свободное время у телевизора. Каждое меню включает в себя такое питание, при котором вы будете потреблять как белки и углеводы, так и жиры. Не волнуйтесь, утверждение, что нужно вычеркнуть из своего рациона жиры, неверно. Жиры содержаться почти в 80% продуктов, и избежать их нелегко, они содержат необходимые организму жирные кислоты. Количество жиров будет, конечно, ограничено, но они не могут быть исключены вообще. Одного из десяти меню вы сможете придерживаться в течение двух недель, после чего нужно сделать недельный перерыв, потому что ограничение в калориях может быть вредным. В течение этого перерыва не рекомендуется возвращаться к прежнему питанию и набрасываться на сладости. Постарайтесь закрепить результат и употреблять ровно столько калорий, сколько затрачиваете в течение дня, для этого придерживайтесь питания, указанного в меню, которое вы выбрали, но слегка ослабьте его.
Ни одно из меню не предложит вам питаться один или два раза в день, так как это может привести к перегрузке организма. Вы сможете выбрать трех-, четырех– и пятиразовое питание. Желательно, чтобы приемы пищи проводились в одно и то же время, маленькими порциями. Причем если вы выбираете трехразовое питание, то выбросите из головы утверждение, что большая порция должна приходиться на завтрак. Это неверно. На долю завтрака и ужина должно прихо диться около 25%, а обеда – 50% суточной нормы.
Данная диета не будет ограничивать вас одними только овощами и фруктами. Не всем подходят даже самые легкие овощные диеты. Питание будет достаточно разнообразным и со временем не надоест вам.
Не употребляйте очень холодные или очень горячие напитки и продукты, а тем более не совмещайте холодное и горячее.
Не заменяйте сливочное масло, которое кажется вам калорийным, растительным. Последнее, хотя и содержит в себе меньшее количество холестерина, безусловно, калорийнее сливочного.
Помните, что вредно запивать пищу водой или пить сразу после еды. Вода разжижает желудочный сок, и это может привести к проблемам с пищеварением. Напитки можно употреблять вместе с едой только в случае сухости самой еды.
Если вы поставили перед собой цель сохранить стройную фигуру и здоровье до старости, употребляйте в пищу фрукты, овощи, зелень, ягоды, растительные масла, зерновые продукты, бобовые, нежирные белковые продукты.
Также в течение дня необходимо употреблять достаточное количество жидкости (около 2—2,5 л). Рацион, содержащий большое количество овощей и фруктов, идеально подходит для диеты.
По данным последних научных исследований, природные соединения, содержащиеся в растительных продуктах, повышают иммунитет и защищают нас от серьезных заболеваний, таких как рак, возрастное ухудшение зрения, заболевания сердечно-сосудистой системы.
Общие нормы потребления растительных продуктов пока не выработаны, но все врачи-диетологи единогласно считают: чем больше употреблять их в пищу, тем лучше. Это не значит, что нужно переходить на вегетарианскую диету. Достаточно ежедневно есть фрукты, овощи, крупы, орехи, бобовые, семечки. Если сочетать их с растительными жирами, они помогут вам легко справиться с лишними килограммами. Ведь большинство этих продуктов низкокалорийные, и, несмотря на то что они являются маложирными, быстро дают организму ощущение сытости. Не забывайте, что полезные жиры служат источником энергии.
В свой рацион будет очень полезным включить моно– и полиненасыщенные жиры, которые содержатся в грецких орехах и лососевых. Старайтесь употреблять меньше насыщенных животных жиров (сливочное масло, сметана), а также трансжиров (маргарин). Выстраивайте свой режим питания таким образом, чтобы блюда и продукты, которые вы употребляете, были «объемными», но содержали мало калорий. Ваш желудок будет заполняться, и вы будете чувствовать себя сытой, не получая при этом лишних калорий. Чтобы объем был больше, а калорий меньше, блюдо должно включать много фруктов и овощей, воды, клетчатки и, представьте себе, воздуха (например, молочно-фруктовый коктейль). Большая тарелка, полная вкусной еды, не оставит вас голодной. Раньше вы готовили потрясающий салат (овощи, бобовые, курица, зелень и т. д.) и выкладывали его совсем чуть-чуть себе на тарелку рядом с большой порцией мяса и картофеля. Теперь приготовьте тот же салат, но только теперь выложите его на небольшую тарелку. Этот прием поможет вам создать ощущение обилия еды на тарелке. На чувство сытости влияет количество еды, а не высококалорийные составляющие. Например, раньше вы отваривали хорошую порцию макарон, добавляли большую порцию жирного соуса и немного специй или зелени. Теперь же отварите 1/2 порции макарон, добавьте 1 или даже 2 порции тушеных овощей или хорошую порцию овощного соуса, щедро добавьте специи и зелень.
Новый год и Рождество, Масленица и Пасха, юбилей и годовщина свадьбы, детский праздник, банкет или вечеринка – есть идеи блюд для любого случая! Изысканные салаты и закуски, традиционные рождественские и пасхальные лакомства, лучшие блины и вареники, вкусные напитки, праздничная выпечка, сладости для самых маленьких и диетические угощения для фанатов правильного питания – вы обязательно найдете именно тот праздничный рецепт, который станет вишенкой на торте.
Для Лизы Глузской завтрак — это не просто утренний прием пищи. Завтрак как образ жизни? Почему бы и нет. В своей книге Лиза собрала рецепты любимых и совершенно разных завтраков: от прабабушкиных блинов с вареньем до космополитичной и яркой шакшуки с мятой. Правда, некоторые рецепты завтраков требуют подъемов с первыми петухами, ведь давайте будем честны: Приготовление еды, и в особенности красивых стильных завтраков, — это очень эгоцентричный процесс. Завтраки мы готовим в первую очередь для того, чтобы испытать собственное удовлетворение от заботы о других и порадовать красивым и стильным столом с вкусной едой в первую очередь себя любимых.
В книге приводятся оригинальные кулинарные рецепты различных блюд с добавлением алкоголя. Вино часто используется в качестве одной из лучших приправ. В рецептуру мясных, рыбных, а также сладких блюд входят виноградные вина. Все эти блюда относятся к деликатесам, которым должен быть придан особенно тонкий вкус, особенно привлекательный аромат. Виноградные вина столовые и крепкие, красные и белые входят также в рецептуру соусов. Они придают выразительность, пикантность и часто определяют вкус и характерные особенности соуса.
В книге собраны рецепты блюд из лисичек, опят и других грибов, включая экзотические.
Кулинарные рецепты, созданные народом, не случайны. Они сложились в результате многовековой эволюции, и дают нам замечательные образцы правильного сочетания продуктов по вкусу, а с физиологической точки зрения – по содержанию витаминов, минеральных веществ, жиров, белков и других составляющих. Такие блюда входят в «золотой фонд» мировой кухни, является ее гордостью. В этом плане Закарпатью есть чем гордиться. Замечательные и простые блюда закарпатской кухни пользуются большой популярностью далеко за пределами нашего края, они в поле постоянного внимания гурманов.
Авторы – поклонники русской кухни – подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.
Екатерина Мириманова, автор бестселлера «Система минус 60, или Мое волшебное похудение», представляет свою новую книгу, предназначенную специально для мужчин. Поскольку для представителей сильного пола проблема лишнего веса часто является не менее актуальной, чем для женщин, автор самой популярной сегодня в России системы похудения скорректировала свою систему с учетом особенностей мужского организма. Специально подобранное меню с набором вкусных, питательных, но тем не менее полезных и способствующих похудению рецептов, новый, специализированный, комплекс упражнений, списки продуктов, которыми удобно пользоваться, а главное, тщательно и четко прописанные правила, следовать которым просто и естественно, – все это помогает мужчине, независимо от его возраста и изначального веса, добиваться любой поставленной цели, какой бы амбициозной она ни была.
Забудьте о диетах, о подсчете калорий, белков, жиров и углеводов – вообще отложите калькулятор в сторону: он вам не понадобится. Екатерина Мириманова, автор знаменитой системы «Минус 60», предлагает вам другой путь к красивой фигуре – интуитивно понятный, нескучный и очень приятный, в котором правильное питание сочетается с легкой гимнастикой, психологическим практикумом и необременительным уходом за кожей лица и тела. Да, путь этот довольно долгий. Да, вам все равно предстоит проделать серьезную работу над собой, изменить свои привычки и пересмотреть свое отношение к себе.
В жизни Екатерины Миримановой, автора системы МИНУС 60 – самой популярной системы похудения и самосовершенствования в России, – за прошедший год произошли значительные перемены. Это похоже на сказку: после развода с мужем, после новых неудачных отношений и тяжелого расставания она встретила мужчину своей мечты, уехала к нему в Испанию и вышла за него замуж. Но эта мечта стала реальностью не просто так. Переживая последнее расставание, Екатерина серьезно задумалась о причинах происходящего в ее жизни, а также о том, как нужно строить отношения с мужчинами, чтобы они приносили не боль и разочарование, а радость и счастье.
Если вы скажете, что в общем и целом довольны своей сексуальной жизнью, вряд ли вам кто-то поверит. Ведь даже когда секс с партнером очень даже неплох, есть куда стремиться. У кого-то есть тайные фантазии и мысли. У некоторых время от времени пропадает желание заниматься сексом. Для одних секса мало, для других – много. Проблемы есть у каждого.Наверняка вы уже прочли много книг и статей, посвященных сексу, но в вашей жизни ничего не изменилось. Почему? Проблема заключается в том, что мы не знаем, как подступиться к реализации прочитанного.Новая книга Екатерины Миримановой станет для вас очень неплохим подспорьем, потому что в ней автор на конкретных примерах разбирает самые популярные вопросы, касающиеся этой деликатной темы: как изменить и разнообразить сексуальную жизнь? Как преодолеть стеснительность и откровенно поговорить с партнером о сексе? Как избежать неприятных женских заболеваний? Какие принимать витамины, чтобы увеличить желание? И многие другие.Эта книга о том, как научиться получать сексуальное удовольствие, как стать увереннее в себе, полюбить себя и свое тело, а значит, изменить свою жизнь и стать счастливее!