Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи - [59]
Установка и размещение наружного камина должны быть такими, чтобы ветер не задувал пламя очага. Для этого в некоторых случаях приходится сооружать дополнительные стенки, укрывающие камин от ветра.
Сборные садовые очаги (рис. 91) обычно состоят из основания, подовой плиты, на которой монтируются стенки очага, и дымового колпака с трубой и дымником. Монтаж деталей ведут с применением специального клея-пасты, выдерживающего высокие температуры. Для снижения тепловой нагрузки на стенки очага и подовую плиту их часто футеруют жаропрочными бетонными плитами или шамотным кирпичом. Зазоры, оставляемые между футеровкой и стенками, являются своеобразными воздушными каналами охлаждения стенок (указаны стрелками на рис. 91, б).
Рис. 91. Садовый очаг из готовых модулей:
а – общий вид; б – конструкция (размеры даны в см); в – схема сборки; 1 – модули основания; 2 – полка; 3 – плитка малая; 4 – плитка большая; 5 – подовая плита; 6 – задняя стенка очага; 7 – правая стенка очага; 8 – левая стенка очага; 9 – плиты футеровки очага; 10 – гриль; 11 – карниз; 12 – вытяжной колпак; 13 – дымовая труба; 14 – дымник; 15 – зольный ящик; 16 – колосниковая решетка (буквами a, b, c обозначены детали, являющиеся отдельными частями соответствующего модуля)
Пазы на внутренних поверхностях боковых стенок топки позволяют располагать жарочную решетку, вертел или шампуры на оптимальной высоте от углей. Скорость горения углей и температуру можно в некоторой степени регулировать за счет выдвижения зольного ящика и изменения подачи воздуха, поступающего через колосниковую решетку.
На месте установки садового гриля необходимо оборудовать фундамент. Таковым может служить мощеная тротуарной плиткой площадка, но лучше его устроить в виде армированной бетонной плиты толщиной 5–10 см, отлитой на песчано-гравийной подушке. Для этого снимите верхний слой грунта и выкопайте котлован глубиной 20–30 см и размером, превышающим габариты основания камина на 10 см с каждой стороны. Насыпьте в котлован меткий щебень (гравий), пересыпьте песком и полейте водой, чтобы песок заполнил пустоты в гравийной массе. Уплотните подушку трамбовкой и выровняйте ее, а затем залейте бетоном. Поверхность площадки должна быть горизонтальной, что нужно проконтролировать строительным уровнем. Погрешности устранить довольно легко с помощью раствора.
В крайнем случае фундаментом может служить мощеная тротуарной плиткой площадка, но плитка должна быть уложена не на почву, а на подготовленную вышеописанным способом площадку (засыпанный и уплотненный слой щебня в неглубоком котловане). И в любом случае расстояние от сооружаемого очага до ближайших построек должно быть не менее 6 м.
Монтаж ведется следующим образом. Модули основания устанавливают на подготовленной площадке на цементный раствор, проложив предварительно слой гидроизоляции. На основание положите подовую плиту. При этом проследите, чтобы расстояние от ее краев до нижней части было со всех сторон одинаковым. При монтаже деталей очага необходимо постоянно контролировать правильность их положения с помощью отвеса или строительного уровня.
Для скрепления деталей очага используют специальный высокотемпературный клей-мастику. В случае отсутствия такого клея можно использовать глиняно-цементный раствор, содержащий 40 % жаропрочного цемента, 40 % мертеля и 20 % обычного цемента.
На подовую плиту укладывают плиты футеровки очага, в середине которых будет размещена колосниковая решетка. Устанавливают нижнюю часть задней стойки очага. Затем – стенки. После установки всех стенок очага монтируются задние плиты футеровки. Дымовой колпак размещают на карнизе. Кладочный шов между колпаком и карнизом расшивают, удаляя излишки клея.
После завершения монтажа конструкции остается лишь установить колосник, зольный ящик и гриль. Колосниковая решетка укладывается в четверти отверстия, образованного футеровочными плитами.
Готовую конструкцию протрите смоченной в воде тряпкой. Но не торопитесь приступать к ее эксплуатации. Свежесобранный камин необходимо оставить на несколько дней, чтобы и цементный раствор и клей-мастика окончательно затвердели. Но и потом, прежде чем положить на решетку кусок мяса, протопите камин сухими дровами в течение 20–30 минут.
Камин из бетона своими руками
Если цены на готовые сборные камины покажутся слишком высокими, а искусство кирпичной кладки еще не освоено, можно сделать садовый камин (рис. 92), детали которого отлиты из огнеупорной смеси. Собранный камин облицован натуральным камнем, что позволяет замаскировать небольшие дефекты, которые не исключаются при отливке.
Рис. 92. Камин из бетона:
а – общий вид; б – деталировка
Прежде всего заложите под камин фундаментную плиту, для чего выкопайте яму размером 100 × 100 см и глубиной 20–30 см, выровняйте слоем песка и вбейте в грунт арматурные прутки, соединив их вязальной проволокой в виде решетки с шагом в 150 мм, после чего залейте раствором. Позаботьтесь о том, чтобы основание было выровненным.
Для изготовления бетонного камина потребуется: портландцемент М400–25 кг; песок – 50 кг; щебень – 75 кг; арматурный пруток ∅ 6 мм – 10–12 м; вязальная проволока; огнеупорная смесь на основе высокоглиноземистого цемента и шамота в качестве заполнителя – 150–180 кг; мелкоячеистая металлическая сетка – 50 см; тонкие доски; фанера полиэтиленовая пленка; рубероид; гвозди; плиточный клей; натуральный камень; молоток, шпатель, лопата, строительный уровень.
