Дачный лунный календарь на 2014 год - [35]

1. Брюкву очистить, натереть на крупной терке.

2. Яйца отварить, очистить и нарубить.

3. Растолочь орехи.

4. Все перемешать, заправить майонезом.

Брюква, запеченная с яйцом и сыром

1 брюква, 2 яйца, 1 / 2 стакана молока, 50 г сыра,

2–3 ст. ложки сливочного масла.

1. Брюкву очистить, нарезать ломтиками, чуть обжарить в сливочном масле.

2. Натереть сыр на крупной терке.

3. Взбить яйца с молоком и тертым сыром.

4. Брюкву залить смесью и запечь в духовке.

Брюква, тушеная с грибами

1 брюква, 1 луковица, 100 г грибов, 1 / 2 стакана сметаны, cоль по вкусу.

1. Брюкву очистить и нарезать кубиками.

2. Очистить и нашинковать репчатый лук.

3. Грибы промыть, очистить, нарезать.

4. Все перемешать, залить сметаной и тушить на небольшом огне 20–30 минут.

Прохождение Луны через знаки зодиака в октябре

Таблица

Фазы Луны в октябре

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Ноябрь

Основные работы в ноябре

1. Часто с деревьев не опадают листья. Это плохо, потому что первый же снег может поломать ветви, а потому придется постоянно стряхивать снег с деревьев, тем более что осенний снег обычно мокрый, а следовательно, тяжелый.

Поломанные ветки надо сразу срезать, место среза замазывать зеленкой. Весной дополнительно зачистите эти места, замажьте обыкновенной масляной краской, поверх нее нарастет новая кора.

Чтобы впредь таких казусов не случалось, надо заставить листья в октябре передать дереву весь накопленный запас. Чтобы вызвать пожелтение листьев, а затем их опадание, опрыскайте листья мочевиной (250–300 г на 10 л воды).

2. Если не побелили стволы яблонь, сделайте это, пока температура не понизилась до 6 °C.

3. Начало ноября — вполне подходящее время для опрыскивания сада концентрированным раствором минерального удобрения (700 г мочевины на 10 л воды) с целью уничтожить зимующих на стволе и в приствольном круге вредителей.

4. Если на стволах деревьев и кустов лишайники, то можно от них избавиться, «покрасив» этих захребетников 7-10 %-ным раствором железного купороса (2 1/2 ст. ложки на 1 л воды). К весне их на растениях не останется.

5. Самые большие помощники в саду — птицы. Не забывайте привязывать несоленое сало для синиц к плодовым деревьям и оставлять семечки в кормушках. Птицы и божьи коровки, а не ядохимикаты, избавят сад от вредителей.

6. В помещениях иногда заводятся мыши. Они бегают вдоль стен, поэтому разложите в нескольких местах возле плинтусов приманку-отраву. Лучшие средства — Шторм , Клерат , Гельдан , Форэт . Они вызывают смертельное заболевание легких, причем не сразу после того, как мыши и крысы съедят приманку, а через неделю, так что умные зверьки не понимают, отчего гибнут, и не предупреждают сородичей об опасности. Корм им нравится, они сообщают об этом другим, которые тоже приходят полакомиться, так что одной приманкой вы практически уничтожаете всю семью.

Грызуны не погибают в помещении, так как при заболевании легких они испытывают недостаток воздуха и выбираются на улицу. Как правило, кошки и собаки таких мышей и крыс не едят, так что опасности для других животных нет. Но вот подкормку они могут съесть, поэтому будьте осторожны.

Если вы боитесь применять эту приманку, опрыскайте плинтусы нашатырно-анисовыми каплями или рассыпьте вдоль стенок семена чернокорня. Мыши не любят запах аниса, а семена, цепляясь за шкурку, вызывают у грызунов стресс, поэтому они покинут ваш дом.

7. Пора подумать о закупке семян. Прежде чем покупать что-либо, обязательно посмотрите свои старые запасы.

8. Сейчас не только у нас, но и во всем мире важнейшая проблема — создание экологически чистого и безопасного земледелия. Особенно это касается нас с вами — садоводов, поскольку на маленьких участках гораздо легче нанести природе невосполнимый ущерб неразумным и неумеренным применением не только минеральных удобрений, но и ядохимикатов для защиты от болезней и вредителей.

Ученые всего мира заняты созданием новых видов экологически безопасных удобрений, которые должны сочетать в себе положительные качества как минеральных удобрений (известный химический состав, отсутствие семян сорняков, удобное использование), так и органических (более длительный срок действия (до 2–3 лет после внесения), оздоровление микрофлоры почвы (то есть подавление болезнетворной микрофлоры), повышение плодородия).