Дачный лунный календарь на 2014 год - [15]

2. Отварить картофель, слить воду. Картофель посолить по вкусу, растолочь, добавив масло, сырые яйца и сметану, слегка взбить.

3. Смазать сковородку маслом. Разложить на нее половину пюре, слегка приподняв края лепешки. Выложить подготовленный фарш.

4. Отдельно обжарить мелко нарезанный репчатый лук (вторую головку), выложить его равномерно по всему фаршу. Затем добавить немного бульона, чтобы фарш был довольно жидкий, иначе мясо подсохнет при выпекании в духовке.

5. Сверху накрыть второй лепешкой из пюре, поставить на небольшой огонь в духовку на 30–40 минут.

Примечание. Так же можно приготовить картофельный пирог не с мясной, а с грибной начинкой.

Прохождение Луны через знаки зодиака в марте

Таблица

Фазы Луны в марте

Рекомендации: посев, прополка и опрыскивание в фазах II и IV; посадка, полив, подкормка в фазах I и III.

Для заметок

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Апрель

Основные работы в апреле

Работы на участке

1. Апрель — месяц важный. Прежде всего надо спустить с участка воду, для этого прокопайте траншейки по склону, чтобы вода стекала в канаву. Если склона нет, то копайте неглубокую канавку, постепенно углубляя ее так, чтобы вода стекала в нужном направлении. Особенно опасен застой воды для малины, земляники и клематисов.

Как только зацвела мать-и-мачеха, можно сеять в грунт все холодостойкие культуры: морковь, салат, шпинат, укроп, лук-чернушку, петрушку.

2. В начале месяца надо снять лапник с рано посаженных растений — земляники, роз, ирисов, клематисов, лилий. Особенно это важно для восточных гибридов, поскольку в тепле, под укрытием, они быстро начнут расти и во время заморозков у них могут вымерзнуть цветопочки. Ящики с роз и клематисов снимать не торопитесь.

3. Подкормите азотным удобрением (3 ст. ложки мочевины на 10 л воды) любисток, ревень, щавель. Можно использовать вместо мочевины настой навоза или птичьего помета, разбавленного водой (соответственно 1: 10 или 1: 20). Если при этом вы накроете эти посадки лутрасилом или поставите над ними дуги и натянете пленку, то к первому мая у вас на столе уже будет зелень.

4. Если компостная куча расположена на солнце, то можно посеять на нее ранние сорта зелени (кервель, кресс-салат, кинзу, петрушку, салат, шпинат, укроп) и моркови, а также редиса. Для этого поливаете прошлогоднюю кучу компоста горячей водой, поверх компоста насыпаете слой почвы высотой примерно 7–8 см и сеете семена. Я делаю это так: 1 ч. ложку семян смешиваю с 1/2 стакана мелкого песка и сею в борозды так, как солю пищу.

Можно использовать специальные сеялки, у которых отверстие регулируется в зависимости от величины семян. В этом случае всходы не будут загущены.

Сверху посевы прикрывают пленкой. Под пленкой сохраняются тепло и влага, и всходы появляются быстрее. После их появления пленку надо снять, иначе всходы могут под ней сгореть. Если накрыть посевы лутрасилом или спанбондом, то укрывной материал можно не снимать, пока растения не подрастут, но если стоит сухая или ветреная погода, до появления всходов следует поливать посевы прямо по укрытию, чтобы проклюнувшиеся семена не высохли в верхнем подсыхающем слое почвы.

5. В начале месяца предварительно вырастите на овощных грядках сорняки, накрыв грядки старой пленкой и закрепив ее так, чтобы не унес ветер. Под пленкой быстро взойдут сорняки. Как только они появятся, снимите пленку, прорыхлите грядки и оставьте их открытыми на сутки. Снова накройте пленкой и повторите операцию, и сорняков в верхнем слое почвы не останется.

Важно не перекапывать почву, а только прорыхлить ее перед посевом плоскорезом Фокина, после чего сделать острым концом плоскореза борозды для посева. Посев в открытый грунт всех перечисленных выше культур можно производить во время цветения мать-и-мачехи, то есть в конце апреля — начале мая.

6. Чтобы рано снять урожай земляники, накройте кустики хотя бы на одной грядке пленкой на дугах или тонким двойным лутрасилом.

7. Дома рассаду томатов и перцев поливайте умеренно, чтобы не переувлажнить почву. Не забывайте, что рассаде необходимо хорошее освещение. В качестве подкормки я использую слабый раствор Унифлора-рост (1 ч. ложка на 3 л воды), которым поливаю рассаду вместо воды.

Не забудьте сделать опрыскивание листьев томатов и баклажанов очень слабым раствором медного препарата (проще всего использовать хлорокись меди —