Чудо-мед. Исцеляющая кухня - [13]
3. Заправить лимонным соком и остальным растительным маслом.
Помидоры с медом
¤ ингредиенты
200 г помидоров, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Помидоры разрезать на половинки, выложить на тарелку, залить медом и подать к столу.
Помидоры и огурцы с медом
¤ ингредиенты
2 ст. ложки меда, 300 г помидоров, 200 г свежих или соленых огурцов.
¤ способ приготовления
Помидоры, огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками, полить медом и подать к столу.
Салат с медом и зеленью
¤ ингредиенты
200 г шпината, 200 г щавеля, 4 зубчика чеснока, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка меда, рубленая зелень кинзы и укропа, соль.
¤ способ приготовления
1. Листья шпината и щавеля мелко нарезать, добавить сваренные вкрутую мелко нарезанные яйца, рубленый чеснок, посолить, перемешать.
2. К растительному маслу добавить мед и хорошо взбить. Салат залить медовым соусом, еще раз перемешать. Посыпать рубленой кинзой и укропом.
Огурцы с медом
¤ ингредиенты
125 г огурцов, 25 г меда.
¤ способ приготовления
Свежие огурцы средней величины тщательно промыть, очистить, нарезать продольными ломтиками и полить жидким медом.
Огурцы соленые с медом
¤ ингредиенты
200 г огурцов, 2 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Огурцы разрезать продольными ломтиками на четыре части, выложить на тарелку, залить медом и подать к столу.
Морковь с медом и сметаной
¤ ингредиенты
100 г меда, 300 г моркови, 100 г сметаны.
¤ способ приготовления
Сырую морковь помыть, почистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Заправить медом и сметаной.
Морковь с медом и творогом
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 2 моркови, 100 г творога.
¤ способ приготовления
1. Творог протереть через сито, добавить мед и натертую на крупной терке морковь.
2. Все перемешать, подавать к столу на салатных тарелках.
Салат из моркови, творога и листьев черной смородины
¤ ингредиенты
1 ст. ложка меда, 3 моркови, 100 г жирного творога, 1 ст. ложка листьев черной смородины.
¤ способ приготовления
1. На крупной терке натереть морковь. Сквозь сито протереть творог. Промыть и мелко нарезать листья черной смородины.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать и добавить мед. На стол подавать в салатнице.
Салат из моркови и яблок с медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки измельченных орехов, 2 яблока, лимонный сок.
¤ способ приготовления
1. Натереть на мелкой терке сырую морковь, смешать ее с медом и посыпать молотыми орехами.
2. Добавить измельченные яблоки и лимонный сок по желанию.
Салат из моркови с грецкими орехами и медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 ст. ложки молотых орехов, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сиропа шиповника, 1 ч. ложка лимонного сока.
¤ способ приготовления
1. Натереть морковь на мелкой терке.
2. Смешать с молотыми грецкими орехами, медом, сиропом шиповника и лимонным соком.
Салат из моркови с миндалем
¤ ингредиенты
150 г миндаля, 3 моркови, 1 средняя луковица, 25 г изюма, 1 ч. ложка меда, 1 – 2 ст. ложки оливкового масла, 1/4 пучка свежей зелени (базилик, тимьян, укроп, розмарин), 1 ч. ложка соли.
¤ способ приготовления
1. Почистить лук и морковь. Овощи нарезать и переложить в кухонный комбайн, добавить остальные ингредиенты и смешать.
2. Из полученной массы сформовать шарики и слегка посыпать паприкой.
Салат морковный с медом
¤ ингредиенты
2 моркови, 2 свеклы, 1 яблоко, 2 ст. ложки изюма, сок лимона, 2 ст. ложки меда, 100 мл воды.
¤ способ приготовления
1. Очищенные морковь и свеклу нарезать соломкой. Яблоко натереть, выложить в сито и ошпарить кипятком, чтобы не потемнело. Изюм промыть, залить водой, довести до кипения, добавить сок лимона, мед, охладить.
2. Подготовленные морковь, свеклу и яблоко перемешать, выложить на тарелку, полить медовым соусом с изюмом.
Морковь с медом и клюквенным соком
¤ ингредиенты
3 средние моркови, 100 г клюквы, 1 ст. ложка жидкого меда.
¤ способ приготовления
Натереть на терке морковь, выложить на блюдо и полить клюквенным соком, добавить мед.
Салат из моркови и сладкого горошка
¤ ингредиенты
1 морковь, 2 ст. ложки зеленого горошка, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 луковицы, соль по вкусу.
¤ способ приготовления
Натертую морковь смешать с консервированным зеленым горошком. Добавить мед, растительное масло, мелко нарезанный репчатый лук. Посолить и перемешать.
Салат из моркови, меда и арахиса
¤ ингредиенты
350 г моркови, 100 г арахиса, 20 г меда, лимонный сок, соль, консервированные вишни.
¤ способ приготовления
1. Вымытую морковь натереть на мелкой терке, посолить, полить лимонным соком.
2. Добавить толченый арахис, мед и перемешать. Украсить салат вишнями.
Морковь с медом и сметаной
¤ ингредиенты
60 г моркови, 20 г меда, 20 г сметаны.
¤ способ приготовления
Нашинковать соломкой морковь, заправить ее медом и сметаной. Подать на стол.
Салат из моркови и капусты
¤ ингредиенты
300 г моркови, 300 г капусты, 1 луковица, 50 мл растительного масла, соль и мед по вкусу.
¤ способ приготовления
1. Очищенную морковь натереть стружкой. Капусту нарезать соломкой, потолочь, добавив немного соли.
2. Лук мелко нарезать. Все продукты перемешать, добавить растительное масло, мед.
В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу яйцеварку, рисоварку… У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой.
Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время.Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70 %, но и сохранить в готовой пище до 85 % полезных минералов и витаминов.
Многие, покупая такой современный многофункциональный кухонный прибор как мультиварка, мало представляют ее кулинарные возможности. Трудно представить все многообразие полезных и вкусных блюд, которые она готовит, даже изучив прилагаемую к мультиварочному аппарату инструкцию с двумя десятками рецептов. Перед вами издание, которое содержит более 500 рецептов блюд для мультиварки. Оно поможет вам на личном опыте убедиться в том, что мультиварка – великолепный инструмент для осуществления самых смелых кулинарных фантазий.
В нашей книге вы найдете лучшие рецепты для постного стола. Увидите, что это очень простые, вкусные и полезные блюда. Абсолютно любой сможет легко и быстро приготовить их самостоятельно.Вы узнаете современные и традиционные русские православные постные блюда и убедитесь в их разнообразии. Некоторые рецепты вас даже удивят. Такие блюда украсят постный стол своей формой и оригинальностью. И вы, несомненно, согласитесь, что и в постные дни можно красиво и изысканно накрыть стол для всей семьи. К тому же многие рецепты можно использовать не только в постные дни, они всегда порадуют вегетарианцев и людей, желающих сделать свое меню легким и низкокалорийным. Желаем вам приятного аппетита, здоровья и радости!
О том, что сахар не только бесполезен, но и вреден, известно уже более 100 лет. С тех пор его потребление выросло более чем в 10 раз. В начале XX века обычный человек употреблял около 5 кг сахара в год, сегодня – около 65 кг! Сейчас сахар везде! В любом продукте, даже в том, который не предполагает сладкого вкуса. К сожалению, не все понимают, что злоупотребление сахаром способно разрушить здоровье. Высокий уровень сахара в крови приводит к тяжелым заболеваниям: сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу, кариесу и т. д. Сахар – источник поддельной сладости, в чем можно легко убедиться при вдумчивом, внимательном питании.
Мясо и рыба — основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам — охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но… Давайте говорить честно; вы всегда можете быть уверены в том, что предлагаемая продукция и свежая, и приготовлена без добавления всяких-разных ненужностей? То-то и оно. Так что же – отказывать себе в удовольствии полакомиться мясными деликатесами? Ни в коем случае! Просто чтобы до конца быть уверенным в том, что это будет не только вкусно, но и безопасно, приготовьте их самостоятельно.
Переиздание этой книги осуществляется по многочисленной просьбе читателей. К ее подготовке в новом варианте привлечены компетентные авторы, знающие особенности национальной кулинарии.Большое место в книге отведено описанию способов приготовления наиболее популярных в народе блюд.Пособие адресуется работникам предприятий общественного питания. Им также может пользоваться каждая хозяйка.
Картофель отварной, тушеный, жареный, запеченный в фольге… Основные способы приготовления этого популярного во всем мире овоща известны каждому. Но мало кто знает, сколько на самом деле интересных блюд можно приготовить из картофеля. В этой книге собраны рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню. В будни и праздники вы сможете удивлять и радовать гостей и домашних вкуснейшими блюдами.