Чеченский народ в Российской империи. Адаптационный период - [164]
В 1877 году в Хасав-Юртовском округе на каждую душу населения приходилось 4, 7 голов скота; на семью в 5 душ по 23, 6 голов, в том числе по 18, 2 овец и скота[1699]. Среди чеченского населения Грозненского округа в конце 80-х годов XIX века 3, 7 % из 32 711 дворов не имели крупного рогатого скота; 58, 6 % содержали лошадей; 45 % — мелкий скот[1700].
По крупному рогатому скоту к концу века Грозненский округ занимал ведущее место в Терской области. С 1883 по 1904 год количество скота увеличилось почти в 2 раза[1701]. В начале 90-х годов XIX века по количеству скота Чечня занимала 2 место в Терской области. На плоскости чеченцы на 100 жителей имели 119, 5 голов мелкого скота, а в горах 335, 5 голов. На чеченский двор приходилось 5, 46 голов крупного рогатого скота. Только 3, 9 % чеченцев не имели крупного рогатого скота. На 100 душ населения приходилось 9, 2 лошади. В плоскостной Чечне было 116 607 голов крупного рогатого скота — в горной местности 75 622 голов. На плоскости имелось 9867 лошадей, а в горах — 7227. Мелкого скота насчитывалось на плоскости 141 084 голов, а в горной Чечне 221 444 голов[1702].
Рассмотрим таблицу развития животноводства в Чечне.
Как видно по статистическим данным, количество крупного рогатого скота заметно увеличивалось, в то же время число овец и коз уменьшилось[1703].
По данным корреспондента газеты «Терские ведомости» на Грозненской ярмарке в 1890 году на втором месте по купле-продаже стоял скот. Приведём в таблице данные, по количеству проданных животных скотоводами Грозненского округа.
Данная таблица показывает значительное увеличение продажи крупного рогатого скота, снижение количества проданного мелкого рогатого скота и увеличение проданных лошадей на Грозненской ярмарке[1704].
В апреле месяце 1893 года в Терской области была введена регистрация всего поголовья скота. Было проведено ветеринарно-санитарное обследование. Пропуск скота из соседних областей и губерний допускался лишь при соблюдении установленных правил. Благодаря всем этим мерам чума скота в области почти прекратила распространяться[1705]. Ветеринарный персонал был определён законом 18 мая 1898 года, по которому вся Терская область была разделена на 32 ветеринарных участка. Возглавлял ветеринарную службу областной вет. врач. Всего в Терской области насчитывалось 39 ветеринарных врачей и 70 фельдшеров, 2 вет. врача выезжали по вызовам[1706]. На областных ярмарках чины ветеринарно-полицейского надзора проверяли у продавцов свидетельства, выданные вет. службой той местности, откуда был доставлен скот. Даже при наличии этих документов, весь скот на ярмарках проходил обязательный ветеринарный досмотр. Ветеринарная служба запретила продажу скота по дворам, в местах, для этого не установленных[1707]. Не только заболевания и эпидемии влияли на численность скота, но также и природные катаклизмы вносили свою лепту в увеличение падежа скота. 16 марта 1875 года во время страшного мороза, разразилась буря со снежной метелью. В связи с этим В Грозненском округе погибло: 2682 лошади, 932 головы рогатого скота, 5 верблюдов и 4790 баранов. Всего население понесло убытков на сумму в 113 405 рублей, но к правительству за помощью не обратилось[1708].
Горный и равнинный скот различался прежде всего своими размерами. Горная порода не была крупной, имела небольшие рога и чаще всего была худой. Мелкий скот удобен был для горцев тем, что он мало потреблял корма и легко передвигался по горным кручам. Горские быки были значительно легче на ходу, по сравнению со степным скотом и свободно бегали рысью[1709].
В Терской области, особенно в Чечне и на Кумыкской плоскости разводилось много буйволов. Эти животные содержались главным образом для молочного хозяйства. Буйволье молоко заменялось коровьим там, где содержание буйволиц обходилось не дороже содержания коров. Молочные продукты от буйволиц очень ценились чеченцами и редко поступали на рынок[1710]. В аулах буйволицы обычно составляли 10–30 % от всего дойного стада[1711]. Буйволы были в основном распространены в Грозненском, Хасав-Юртовском и Веденском округах. Благодаря своей нетребовательности к кормам, высокому содержанию (7–8 %) жира в молоке и большой рабочей производительности, сельское население очень дорожило буйволами[1712]. Буйволов не держали русские и немцы, хотя жившие с ними бок о бок горцы содержали их в значительном количестве. Волами в Нагорной полосе Чечни также сильно дорожили, содержали их значительно лучше остального скота. Однако буйволы, по сравнению с волами, обладали большей силой, работали долго и равномерно. Буйволицы давали много молока, оно было густое и жирное. В Терской области, на Грозненский округ приходилось самое большое число буйволов[1713].
У чеченцев не было ни одного стада овец, в состав которого не входило бы от 5 до 15 % коз. Козы обычно шли впереди овец и служили как — бы их проводниками[1714]. В деле разведения коз чеченцы также занимали ведущую позицию в регионе. В 1884 году В.Тресковский составил таблицу, показывающую количества скота на Кавказе за десятилетний период, с 1871 по 1881 год. Из этой таблицы мы узнаём, что всего на Кавказе было 1 227 000 коз, из которых 1 000 000 приходился на Терскую область. А в области самым большим количеством коз обладали чеченцы
