Чеченский народ в Российской империи. Адаптационный период - [163]

Отходы скотоводческого производства также использовались коренными жителями в домашнем хозяйстве. Кизяк, изготовленный из помёта, употреблялся в виде топлива в тех местах, где нет дров. В безлесых местностях области кизяк пользовался большим спросом и являлся предметом купли и продажи. Кизяк горел медленно и держал тепло в помещении очень долго. Полученную в ходе отопления золу жители использовали для удобрения своих полей. Таким образом получалась цикличность безотходного сельскохозяйственного производства[1681].

Горное скотоводство имело свои особенности. В горах увеличение количества скота имеет свой предел в силу топографических условий местности, не позволяющих запасаться на зиму достаточным количеством сена и гуменных кормов[1682]. На высоких горных плоскостях лето коротко, продолжительность растительного периода ограничена, сила солнечного освещения не велика. Хозяйства нуждались в больших кормовых запасах, зимнее содержание скота обходилось дорого. На низменности же лето продолжительное и знойное; трава нередко выгорает и пастбища оголяются. Зато зимнее столовое содержание скота весьма непродолжительно и обходилось дёшево[1683]. Переведённый на низменность с солончаковой растительностью, с водопоем на озёрах, горный скот нередко заболевал и погибал[1684]. Движение скота в горы, с целью выпаса у подножия перевалов начиналось с конца мая и продолжалось до октября. Когда температура понижалась и начинал идти снег, выпас скота прекращался и он снова возвращался на зимние стоянки[1685].

В Чечне, на постоянных сенокосах травы накашивалось очень мало, в среднем её приходилось на двор около 5–6 возов. Во время уборки сена соблюдалась большая бережливость. Всякая былинка, пригодная на корм, срезалась серпом, выдёргивалась руками и относилась на плечах домой, где просушивалась и складывалась в копны на крышах домов или в сараях[1686]. Плохое состояние коневодства объясняется недостаточностью зимнего корма. Редкий житель в селе имел 2–3 лошади[1687]. Лошадям чеченцы давали в корм не овёс, а кукурузу и ячмень[1688]. В основном кукурузным стеблем горцы Северного Кавказа кормили скот. Осенью они часто пускали скотину прямо на кукурузные посевы — для пастьбы[1689].

Чечня была богата сероводородо — солёными источниками, что также использовалось местными жителями в животноводстве. «Чеченцы, — пишет В.Маркович, водою этих источников поят баранту и скот, который приобретает от неё усиленный аппетит, в следствии чего питание скота увеличивается и он становится жирным и вообще бодрым»[1690]. Лучшей соломой в Терской области считалась просяная, за ней ячменная, овсяная, далее пшеничная и ржаная[1691]. Простые русские люди заимствовали название альпийских нагорных пастбищ у горцев. Они стали их называть «Яйла» (от чеч. плоскогорий)[1692]. Горцы нередко для распахивания своих земель нанимали казаков из соседних станиц с плугом и волами за плату по 40–45 копеек, реже 30 копеек за вспахивание полосы в 1 сажень шириной и 150 сажень длиной[1693]. В Чечне, во второй половине XIX века появилась новая социальная группа — батраки. Людей нанимали на один, два года или несколько лет, а иногда — только на период уборки урожая или заготовки сена. Уборка 1 дес. пшеницы обходилась в 8–9 рублей. В конце XIX века в чеченских обществах выделились состоятельные семьи, которые вели свои хозяйства на товарно-капиталистической основе. Так, в селе Кень-Юрт семья Ш.Мустафаевых, состоявшая из 23 человек, владела 2 домами и имела 60 быков, 250 коров, 300 лошадей, 1500 овец, 500 коз, 10 верблюдов, 115 голов нагульного скота, 70 голов молодняка, торговую лавку и эксплуатировала в своём хозяйстве батраков и наёмных рабочих[1694]. В 1886 году Мурзабеков и Эльмурзаев из села Старый Юрт владели 630 лошадьми. В том же году в селе Майюртуп М.Бимурзаев владел стадом в 300 коров. Братья Бимурзаевы имели 160 овец и коз, Адуевы из села Аду-Юрт по 700 овец и коз, 170 голов крупного рогатого скота. Уже подворные списки 1886 года показывают ту огромную пропасть, которая лежала между богатыми хозяевами и бедняками. По 24 селениям плоскостной Чечни в 1886 году 575 хозяйств или 7, 5 % не имели никакого скота и 109 семей — ни домов, ни скота[1695]. Животноводы со средним уровнем достатка вынуждены были объединяться в артели или товарищества для организации выпаса скота[1696]. В горных чеченских районах (Шалажи, Ялхорой) на домовладельца приходилось от 100 до 500–600 голов овец и 12–20 голов крупного рогатого скота. Коровы пользовались предпочтением, владелец 1–3 штук считался человеком бедным. Ослы таскали дрова, волы производили доставку волоком строевого леса. Лошади исполняли роль вьючных животных, их держали не более 5–6 штук в хозяйстве[1697].

В хозяйствах горцев значительное место отводилось коневодству, которое также начало принимать товарный характер. К началу 80-х годов XIX века среди зажиточной части чеченцев выделились хозяйства Мирзабековых и Эльдаровых, в которых было более 600 лошадей, Буршузаевых — 300 лошадей, Элихановых, владевших 26 лошадьми. По данным посемейных списков 1886 года из 9277 хозяйств равнинной Чечни лошадей имели 3747, безлошадных было 5530 хозяйств. Пахота производилась волами. Иметь лошадь было привилегией богатых людей