Целительные травы для женского здоровья - [5]
Многие традиционные кухни применяют медицинские травы такие, как астрагал, в супы, тушеное мясо, рыбу или другие продукты ежедневно. Почти все травы и специи, используемые в сезонных продуктах, имеют медицинские свойства. Например, куркума является прекрасной защитой для печени и противовоспалительным средством; кайенский перец очищает синусы и способствует метаболической скорости; ароматные лечебные травы такие, как анис, тимьян и фенхель, способствую пищеварению. Имбирь – прекрасное средство от тошноты как при менструации, так и при беременности. Тимьян и лаванда обладают противобактериальными свойствами, а чеснок укрепляет иммунную систему и борется с инфекциями. Применение кулинарных средств будет обсуждаться в других главах.
Настои и лечебные отвары
Эти средства, зачастую называемые просто чаем, представляют собой самый простой и дешевый вид приема лечебных трав. Чаи дают возможность почувствовать запах и вкус трав, способствуют релаксации. Настои и лечебные отвары необходимо заморозить, и даже после этого они хранятся только несколько дней.
Настои приготавливаются из нежных листьев, стеблей и цветков медицинских растений. Чтобы приготовить настои, нагрейте воду до кипения, затем вылейте ее на травы или поместите травы в кастрюлю. Накройте чашку, чайник или кастрюлю, чтобы сохранить тепло, и настаивайте травы в течение пяти-пятнадцати минут. Затем просто слейте, нагрейте, если необходимо, и пейте. Пакеты с чаем содержат более мелкие, порошкообразные лечебные травы, поэтому их не надо настаивать долго. На чашку воды применяют 1 чайную ложку с верхом травы или один пакетик чая. Обычная медицинская доза составляет одну чашку крепкого чая, пить два-четыре раза в день.
Отвары приготавливаются из корней, коры и ягод; так как эти части растений более плотные, активные компоненты содержатся глубже, то требуется больше тепла и времени, чтобы они стали действовать. Для приготовления отвара кипятите корни или кору в воде на медленном огне в течение пятнадцати-тридцати минут. Кипятить ароматные корни такие, как валериана и дудник (или дягиль), надо на очень малом огне, чтобы эфирные масла не улетучились.
При желании можно сделать чай из смеси трав, включающей разные части растений. В этом случае можно кипятить древесные части для приготовления отвара, затем снять кастрюлю с огня и добавить листья и цветки. Накройте и настаивайте; затем слейте и пейте.
Настойки и глицериты
Настойки и глицериты, называемые также экстрактами, представляют собой крепкие растворы активных химикатов трав на основе спирта (настойки) или глицерина (глицериты). Они обладают несколькими преимуществами по сравнению с другими видами приема трав. Бутылки с экстрактом легко носить и они не нуждаются в заморозке. Они хранятся годами и легко усваиваются организмом. Концентрированная форма облегчает прием больших доз. Прием настойки означает, что вы глотаете спирт, но в очень малом количестве: четыре средние дозы в день обычно содержат менее одной чайной ложки спирта. В глицеритах спирт полностью отсутствует, однако, они наполовину слабее настоек. Некоторые активные элементы не дают экстракт в глицерине.
Средняя доза настойки или глицерита составляет примерно две-три капли, или четверть чайной ложки. Такое количество примерно равняется одной чашке чая. Как правило, доза принимается три-шесть раз в день. Некоторые настойки приготавливаются как «очень сильные»; при приеме выполняйте рекомендации изготовителя.
Таблетки и капсулы
Таблетки – это быстрый и легкий путь приема «невкусных» трав. Несмотря на то, что они действуют медленнее, чем настойки, их носить даже удобнее. Поскольку травы популярно принимать в виде таблеток, имеется огромный выбор. Сложнее судить о свежести таблеток, но если хранить их в прохладном месте, то срок годности составляет год. Капсулы содержат порошкообразные травы, заключенные в желатиновую или основанную на овощах оболочку. Таблетки представляют собой высушенные травы, спрессованные и сформированные связывающими веществами такими, как целлюлоза. Эти средства могут значительно различаться по эффективности, поэтому внимательно читайте информацию и следуйте инструкциям производителя или знатока-травника.
Стандартизированные вытяжки
Некоторые современные исследования лечебных трав фокусируют внимание на том, как эти травы оказывают лечебное воздействие. Иногда определяется специфический химический компонент, например, гиперицин в зверобое обыкновенном. В связи с тем, что лечебные травы являются естественными продуктами, а их уровень активных компонентов изменяется, производители добавок нашли пути для убеждения покупателей, что их товар содержит полезные составные, ради которых и принимают травы. Стандартизированные настойки и таблетки гарантировано имеют специфическое количество или процент травных активных компонентов. Производители с репутацией уверены, что каждая партия трав, которые они перерабатывают, содержит достаточное количество первичного активного вещества. В противном случае добавляются чистые активные вещества, полученные из растения или иного источника, чтобы сохранить процентное содержание в продукте. Однако процентное содержание активного химического вещества вовсе не обязательно одинаковое у разных компаний. Всегда внимательно читайте этикетку. Кроме того, действие лечебной травы на организм всегда зависит от многих веществ, а не только от одного активного вещества. Поэтому этот вопрос оспаривается различными специалистами-травниками. Мы полагаем, что стандартизированная продукция иногда полезна, особенно когда большинство исследований, касающихся пользы лечебных трав для специфического состояния, также основывается на стандартизированной вытяжке.
Яйца – пожалуй, первый продукт, который попробовал древний человек. Их употребляют в сыром виде и после термической обработки, отдельно и в составе других блюд. Полезные свойства яиц поистине безграничны. Из книги вы узнаете, как применять их при ранах и ссадинах, в случае шелушения кожи и облысения, при гормональных нарушениях и при потере мужской силы, для лечения лихорадки и заболеваний внутренних органов. Автор развенчивает миф о запрете на яйца при «повышенном» холестерине и дает рекомендации по правильному хранению и использованию этого продукта.
Чихание, больное горло, насморк – все знают первые неприятные признаки простуды. Почему мы так легко простужаемся? Какие грозные заболевания умеют маскироваться под обычную простуду? Можно ли и как предупредить и вылечить простуду без лекарств? Когда помогут домашние средства, а когда надо немедленно обращаться к врачу? Как уберечь от простуды детей? На эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этой книге. Вы узнаете об иммунной системе человека и естественных способах ее тренировки: закаливании, физических упражнениях, воздействии факторов природы, правильном питании.
В книге рассказывается история главного героя, который сталкивается с различными проблемами и препятствиями на протяжении всего своего путешествия. По пути он встречает множество второстепенных персонажей, которые играют важные роли в истории. Благодаря опыту главного героя книга исследует такие темы, как любовь, потеря, надежда и стойкость. По мере того, как главный герой преодолевает свои трудности, он усваивает ценные уроки жизни и растет как личность.
В рейтинге самых здоровых людей в Европе шведы занимают первое место. В чем же их секрет? Только ли в том, что они любят движение, предпочитают полезную пищу и занимаются своим здоровьем с детства? Шведский врач Бертил Марклунд попытался разобраться в том, что же делает шведов такими здоровыми. Вопреки расхожему мнению, он считает, что на здоровье влияет не столько наследственность, сколько образ жизни. Выходит, что мы можем сами управлять своим самочувствием, сами решать, сколько лет прожить, как стареть и стареть ли вообще. В этой книге доктор Бертил Марклунд сосредоточился не на болезнях, а на мерах поддержания здоровья.
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Курение – это привычка, и в то же время навязчивая химическая и эмоциональная зависимость, которую вы тесно увязываете с вашей повседневной деятельностью и сценариями жизни. Когда-то вы придали курению эмоциональную привлекательность, приписали его к зоне комфорта, сделали тем, что вам нравится. Таким образом, вы полностью заблокировали критическое отношение к курению. Очевидное проявление разрушительных последствий курения растянуто во времени и может быть значительно отстроченным, это также затрудняет адекватную оценку вреда этой привычки самим курильщиком.