Целебный фенхель - [2]

Амирдовлат Амасиаци писал о фенхеле:

«Лучшим видом является зеленый и молодой. Обладает сваривающими свойствами. Если его сок закапать в глаз, то улучшит и обострит зрение и придаст блеск глазам. Его семена помогают при болезни глаз и делают обильным молоко. А отвар его корня изгоняет плод из утробы, делает обильным мочу и месячные, дробит камень, открывает закупорку печени и выводит ветры из тела. Если сделать окуривание, то поможет при геморрое и отрыжке. А также помогает при затяжных лихорадках. Он вылечивает оспу. А дикий фенхель помогает при укусах зверей и бешеной собаки. Доза его на прием — 1 мтхал (4,4 г) семян. Но он вреден для почек. А вредное действие его устраняет петрушка.

Ипн говорит, что прародитель Адам сказал: если человек, начиная с первого весеннего дня, когда солнце вступает в созвездие Овена, и вплоть до того, как оно вступит в созвездие Рака, т. е. до первого летнего дня, будет есть ежедневно по одному мтхалу семян фенхеля с одним мтхалом сахара, то в течение года он не будет знать болезни и будет здоров. А также он говорит и о другой удивительной вещи. Когда наступает зима, змеи уходят под землю, залегают и опухают, а глаза их слепнут. Но весной эти слепые змеи выползают наружу и ищут фенхель, а когда находят его, то съедают либо прикладывают к глазам, и глаза у них прозревают. И Создатель — Бог сделал эту траву лекарством для зрения змей. И слава ему, аминь».

Чрезвычайно важно у Амасиаци указание о сезонном применении фенхеля с профилактической целью весной, в апреле, мае, июне.

Одо из Мена в «О свойствах трав» писал о фенхеле:

«Вместе с вином от любого трава применяется яда;

Съев ее, змеи глаза очищают от темной завесы, —

Так распознали, что эта трава излечить в состоянье

И человека глаза, что впоследствии опыт одобрил;

Если намазать глаза соком корня в смешении с медом,

Ясными сделает их, темноту изгоняя любую.

Выжатый сок из зеленых фенхеля семян и на солнце

После сушеный считают лекарством поистине сильным

Для излечения глазных всевозможного вида болезней.

В уши вливают его — и тогда он червей истребляет;

Фенхеля корень в ячменной отваренной каше от почек

Помощью будет; с вином — изгоняет отеки водянки,

С ним же в смешении он ядовитых противник укусов,

С ним же от печени он и от легких является средством,

Принятый с ним, молока он кормилице даст изобилье.

Корня отвар с молоком иль вином принимают и лечат

Почек, а кроме того, пузыря мочевого болезни;

Он очищает мочу, а принять — прекращает теченье

Регул, иль, если траву, растерев, к лобку прикрепляют.

Примешь с вином, и тогда от травы тошнота прекратится,

Выпьешь с водой — и от средства в желудке утихнет горенье.

Корень, варенный в вине, образует припарку, которой

Член исцеляют мужской, что страдает, и эта припарка

Действует так же, коль средство с оливковым маслом

намазать,

Если внезапный удар иль иные причины припухлость

Вызвали — с уксусом только его приложи, и поможет.

Семя, коль пьется с вином, побуждает к любви устремиться.

Способом тем же в боку умеряются лютые боли,

Как говорят, иль если отвар из травы принимают.

Авторы передают, что, отведав травы, молодеют

Змеи: и мненье отсюда, что старцам трава помогает».

Арнольд из Виллановы в «Салернском кодексе здоровья» писал о фенхеле:

«Газов скопленье наружу выводит от фенхеля семя.

Благ от фенхеля четыре: он яд с лихорадкою гонит

И очищает желудок, а зрение делает острым».

Хильдегарда фон Бинген писала:

«Если от жареного мяса, жареной рыбы или другой жареной пищи появляются боли, следует съесть травы или семян фенхеля, и это принесет облегчение».

Фенхель, Foeniculum vulgare Miller, разновидности vulgare (обыкновенный) и dulce (сладкий) является одним из универсальных средств Хильдегарды фон Бинген.

«В каком бы виде его ни есть, он всегда радует человека, дает ему приятное тепло, улучшает пищеварение и потоотделение».

«При образовании зловонной слизи в больном желудке следует взять траву фенхеля — 20 г, немного больше крапивы — 25 г, а также любистока — в два раза больше, чем фенхеля и крапивы, — 90 г. Эти травы готовят с добавлением муки или хлеба и постоянно едят, и это выводит слизь из больного желудка».

Для приготовления супа необходимо брать самые мягкие части растений: тонкие стебли фенхеля, молодые листья крапивы двудомной и самые нежные листья любистока.

Если для улучшения вкуса добавить соли, сливочного масла или яичный желток, то это вряд ли снизит эффективность данного средства.

При запахе изо рта при плохом пищеварении, метеоризме, запорах, нарушении кровоснабжения Хильдегарда фон Бинген рекомендовала:

«Когда бы фенхель ни употребляли, он делает людей радостными и способствует возникновению приятного тепла (хорошего кровоснабжения), хорошего пота и хорошего пищеварения… Если кто ест фенхель или его семена ежедневно на пустой желудок, то в нем снижается количество плохой слизи и гниения, и он подавляет плохой запах изо рта…»

Фенхель в любой форме (чай из фенхеля, овощи с фенхелем, масло из фенхеля, семена фенхеля или таблетки из фенхеля) является абсолютно здоровым лекарственным средством, полезным для каждого человека. У Хильдегарды он является универсальным средством против заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые часто являются причиной плохого запаха изо рта. Если переваривание пищи происходит слишком долго, то начинается брожение и метеоризм (кишечные газы). Кровь переносит их в легкие, откуда они выходят. Именно этому препятствует фенхель, поскольку очищает кишечник от продуктов гниения.