Бьюти на всю голову. Все, что нужно знать о современном уходе, инновациях в косметике и уловках индустрии красоты - [4]

Анастасия: Какие факторы влияют на смещение кислотного баланса?

Дмитрий: Мясоедение, некоторые лекарственные препараты, избыток сахара. С определенного возраста (как правило, после 45–50 лет) механизмы адаптации истощаются, включается фаза стабилизации – возвращение к исходным показателям за счет работы всех систем «на износ».

Анастасия: Чем обеспечиваются все наши адаптационные способности?

Дмитрий: Циклом Кребса и выделительной системой. К циклу Кребса сводятся все метаболические пути. Это последовательные биохимические реакции, которые происходят в митохондриях. Если простыми словами, то в результате непрерывных реакций окисления молекул образуется клеточная энергия, дающая начало миллиону жизненно важных процессов в организме.

Анастасия: При нарушениях этот цикл меняется?

Дмитрий: Да, к примеру, в состоянии алкалоза в цикле Кребса вырабатывается меньше яблочной кислоты. Этот цикл всегда перестраивается для того, чтобы сместить кислотно-щелочной баланс в сторону здорового диапазона.

Выделительная система также регулирует постоянство внутри нас. Например, при реакции конъюгации, когда избыток кислоты связывается с белками и выводится вместе с ними через желудочно-кишечный тракт. Другой механизм адаптации – связывание кислоты в соли кальция и его вымывание (в результате чего часто возникает остеопороз).

Еще один яркий пример адаптации – барорецепторы, расположенные на стенках сосудов, которые постоянно контролируют давление крови. При любых сдвигах они стремятся вернуть давление в норму. Иначе происходят микрокровоизлияния, нарушается деятельность почек, проницаемость сосудов, а при пониженном давлении ткани страдают от гипоксии (нехватки кислорода).

ГОМЕОСТАЗ – УСТОЙЧИВЫЙ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ БАЛАНС ОРГАНИЗМА, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЙСЯ ПРЕДЕЛАМИ НОРМАЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ, КОТОРЫЕ ЛИБО НЕ МЕНЯЮТСЯ ВООБЩЕ, ЛИБО СПОСОБНЫ МЕНЯТЬСЯ В ОЧЕНЬ УЗКОМ ДИАПАЗОНЕ.

Анастасия: Как они это делают?

Дмитрий: Барорецепторы запускают кортикоадреналовую систему: кора надпочечников вырабатывает гормон альдостерон, снижающий кровяное давление. В гипоталамусе вырабатывается вазопрессин – антидиуретический гормон, повышающий его.

МЕХАНИЗМЫ АДАПТАЦИИ В КОЖЕ

Анастасия: Все это дает понимание, насколько сложно и эффективно мы задуманы природой. Теперь перейдем к коже. Какие у нее константы?

Дмитрий: В коже главное непоколебимое состояние – микробиота. Это шестой слой кожи, официально признанный сравнительно недавно. Он состоит из микроорганизмов, ее населяющих. Если начинают преобладать патогенные бактерии, они размножаются и образуют колонии. В результате мы имеем, например, акне или другие проблемы.

Анастасия: Имеет ли смысл, на твой взгляд, пытаться влиять на микробиом с помощью косметики?

Дмитрий: Не имеет. Микробиом – это как отпечаток пальца, невозможно единым методом помочь всем.

Анастасия: А рН кожи стабилен?

Дмитрий: Это стабильное состояние, которое невозможно изменить. К примеру, во время применения пилингов мы поверхностно и на короткое время смещаем этот показатель, но после нейтрализации он возвращается к норме. Если говорить о домашнем пилинге, там все в принципе без изменений.

Анастасия: Для чего пишут значение рН на средствах для очищения кожи?

Дмитрий: Чтобы обозначить степень мягкости воздействия средства. При сильнощелочном составе смываются естественные липиды (жиры) кожи, это разрушает ее защитный барьер. Наиболее физиологичный показатель – 5,5. Поэтому, если нужно мягкое очищение, рН должен быть близок.

Анастасия: Природная защита от сухости тоже существует. Как это работает?

Дмитрий: За счет поддержания и перераспределения влаги на разных уровнях, а также при помощи кожного сала, которое, образуя защитную и смягчающую пленку, спасает от трансэпидермальной потери воды. Также уровень увлажненности зависит от состояния и правильной пролиферации (размножения) кератиноцитов и проницаемости рогового слоя.

Анастасия: Как происходит это перераспределение влаги внутри?

ЕСЛИ НАЧИНАЮТ ПРЕОБЛАДАТЬ ПАТОГЕННЫЕ БАКТЕРИИ, ОНИ РАЗМНОЖАЮТСЯ И ОБРАЗУЮТ КОЛОНИИ. В РЕЗУЛЬТАТЕ МЫ ИМЕЕМ, НАПРИМЕР, АКНЕ ИЛИ ДРУГИЕ ПРОБЛЕМЫ.

Дмитрий: Благодаря аквапоринам – особым мембранным белкам – происходит движение воды в коже. Аквапорины функционируют подобно порам, которые приспособлены специально для транспорта воды и некоторых растворенных в ней веществ, например мочевины и глицерола. Работает закон осмоса, благодаря которому концентрация водного раствора в коже выравнивается.

Анастасия: Защита от УФ тоже предусмотрена природой, расскажешь?

Дмитрий: А как же. Выработка меланина защищает кожу от вредного воздействия УФ, при этом не препятствует синтезу так необходимого витамина D. Еще один механизм защиты – уплотнение рогового слоя. Это нередко становится эстетической проблемой, когда от постоянного пребывания на открытом солнце кожа грубеет. Защищает нас как может. Поэтому шляпки, зонтики – все это не лишнее.

Анастасия: При этом передозировки витамина D на солнце тоже не случится?

Дмитрий: Передозировка возможна от добавок, а от солнца ее не бывает. Организм умный, все ненужное расщепляет и выводит, все нужное забирает и накапливает.