Будь зрячим без очков! - [23]
Мед — идеальный продукт питания, содержащий более ста физиологически активных веществ, благотворно влияющих на сердце и печень. Лучше всего мед употреблять утром натощак. Дневная доза — не более 1–2 столовых ложек.
Соль, сахар, белый хлеб специалисты по натуральному питанию называют белыми врагами и даже белой смертью.
Судите сами. Соль — неорганическое кристаллическое соединение, поэтому она не может быть переварена организмом. Соль не имеет никакой питательной ценности и не содержит никаких витаминов. Она даже вредна, так как вызывает различные заболевания. Больше всего от соли страдают почки, если человек употребляет соли больше, чем почки могут выделить. Защищаясь, организм старается избавиться от этого яда потреблением большого количества воды — в результате ткани наполняются водой, тело опухает. Вредна соль и для сердца: избыток натрия приводит к нарушению его работы и повышению кровяного давления.
Организму нужен натуральный натрий в органической форме. В достаточном количестве он содержится в свекле, сельдерее, моркови, картофеле, репе, морской растительности и многих других видах натуральной пищи. Соль собирает и удерживает воду, предназначенную для деятельности организма: 1 г соли концентрирует 1,5л воды. Соль содействует удалению из организма кальция, необходимого для костей, и поражает внутреннюю слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Сегодня мы не можем представить свою жизнь без сахара, хотя его промышленное производство было налажено только в начале XIX века. До этого наши предки использовали натуральный биологический продукт — мед.
Сахар является продуктом искусственного происхождения, хотя в основе его производства и лежит растительное сырье — белая свекла. Выделенная из нее патока в процессе переработки подвергается фильтрации через костный уголь. В результате получается чистый химический продукт, лишенный витаминов и других необходимых организму веществ.
Еще сравнительно недавно — лет 20–25 тому назад — был популярен тезис о полезности углеводов сахара для "питания мозга". А теперь известно, что его употребление приводит к склерозу, диабету, ишемической болезни сердца, разрушению зубов. Избыток сахара превращается в жир, стимулирует образование холестерина, создает напряжение в работе поджелудочной железы с последующим развитием диабета — повышенного содержания сахара в крови.
Пищеварительные органы, перерабатывая пищу, извлекают из нее необходимые организму сахара, имеющиеся в любом растительном продукте, причем в количествах, вполне достаточных человеку.
При употреблении сахара в больших количествах пищеварительные органы перестают извлекать натуральные сахара из пищи — теряют эту функцию.
Особенно опасно употребление сладкого для детей. За этими "твиксами", "сникерсами", "марсами", жвачками стоят диабет, диатез, аллергия, нарушение обменных процессов, излишки жира.
Сахар надо заменять медом. Хотя он и дороже, но требуется его гораздо меньше. Очень важно не допускать переслащивания компотов, кондитерских изделий, чтобы у детей не формировалось пристрастие к сладкому.
Кстати, специалисты по натуральному питанию В. В. Караваев и А. М. Дерябин гораздо менее вредным, чем сахар, считают хорошо проваренное варенье.
Без хлеба трудно представить себе нашу жизнь. В народе не зря говорят, что хлеб — всему голова. Но какой хлеб?
В зародыше и оболочке зерна сконцентрированы витамины и минеральные вещества. Мука и обработанные крупы не содержат оболочки и зародыша — того, что необходимо нашему организму.
В зерне, лишенном наружных оболочек, содержится, в основном, крахмал, который в горячем виде не растворяется, а набухает, образуя клейстер. Этим клейстером забиваются микроворсинки кишечника, тогда перестает работать щеточная кайма, нарушаются пищеварение и процессы всасывания, человека поражают частые простудные заболевания, высыпания на лице, коже, запоры. Недаром статистика говорит, что люди, предпочитающие изделия из белой муки, в 4–5 раз чаще страдают нарушениями обменных процессов и практически все — запорами.
Вызывают дисфункцию желудочно-кишечного тракта дрожжи, применяемые для выпечки хлеба. Попадая в организм, они способствуют развитию дисбактериоза. Прием белого хлеба, как отдельно, так и в сочетании с белковой пищей, способствует зашлаковыванию организма.
Отказываться от хлеба, конечно, не нужно. Хлеб, выпеченный из муки грубого помола и бездрожжевой — необходимый для организма продукт.
Не ешьте мягкий белый хлеб, пусть лучше он полежит 1–2 дня, тогда дрожжи станут неактивными, безвредными.
В настоящее время много противоречивого говорят относительно целесообразности употребления молока.
На Востоке молоко считается одним из самых ценных продуктов, на Западе к нему относятся очень отрицательно. Например, Н. Уокер писал: "Коровье молоко служит источником получения слизи и с младенчества до глубокой старости является причиной заболеваний людей простудой, гриппом, астмой, бронхитом, сенной лихорадкой, воспалением легких, туберкулезом и синуситом".
Наши специалисты по здоровому питанию выступают против использования молока в пищу, потому что ферментативные способности организма взрослого человека не рассчитаны на усвоение молока, предназначенного для выкармливания детенышей.
Лимон – традиционное лекарство от простуды – эффективно используется в лечении сердечно-сосудистых заболеваний и воспалений различного происхождения.Благодаря феноменальной способности связывать и выводить из организма шлаки и токсины, лимон помогает бороться с отложениями на стенках сосудов и в органах желудочно-кишечного тракта. Это свойство делает его незаменимым средством в лечении атеросклероза, варикозного расширения вен, при нарушении артериального давления, инсульте, инфаркте и других болезнях.В нашей книге вы найдете не только ценные рецепты и рекомендации по применению лимона в терапии различных болезней, но и письма людей, проверивших целебную силу этого цитруса на личном опыте.Для широкого круга читателей.Данное издание не является учебником по медицине.
Данная книга является уникальным изданием, куда вошли самые разнообразные рецепты приготовления блюд. Несомненной изюминкой каждого рецепта является присутствие в нем целебного растения. Все мы знаем, что растения обладают удивительными лечебными свойствами. Но, оказывается, что их можно и нужно применять в кулинарии. Они придают блюдам неповторимый аромат и вкус, и, кроме того, оказывают дополнительный лечебный эффект на организм человека.Все лекарственные растения благоприятно влияют на деятельность желудка и кишечника, печени и желчного пузыря, поэтому они могут быть хорошей приправой к пище.
Книга посвящена очень актуальной в настоящее время проблеме — камням в почках и мочевыводящих путях. В ней доступно изложены особенности строения почки, ее функции. Книга расскажет вам о причинах появления камней в почках, эффективных народных методах лечения этого серьезного заболевания, в том числе лекарственными травами, минеральной водой, диетой в зависимости от состава камней. Вопросы лечения лекарственными травами, их сбора, правильной обработки, хранения освещены очень подробно. Дано описание трав, применяемых при почечных камнях, и сборов из них.
Из данной книги вы сможете узнать, как правильно, без вреда для здоровья провести очищение почек. Автор предлагает различные методики, из которых вы сможете выбрать наиболее для себя подходящую.
В книге рассказывается о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и другой вредной пище и о том, как мы навсегда можем покончить с этими искушениями.Может быть, Вас тянет к шоколаду, печеньям, чипсам, сыру, гамбургерам или картофелю фри. Каждый из нас не может устоять перед каким-то продуктом, который не дает сбросить вес и улучшить здоровье. Эта пища выигрывает в битве — но только потому, что мы неправильно ведем борьбу. Доктор Нил Барнард, врач и ведущий ученый, показывает в своей новаторской книге, что такие пристрастия не связаны с силой волей или психологией — это вопрос биохимии.Книга «Преодолеваем пищевые соблазны», основанная на исследованиях автора и других крупных ученых из ведущих университетов, рассказывает о том, какие перемены в питании и образе жизни могут разрушить нездоровый цикл пристрастий.
Книга одного из лучших травников в мире — доктора Ричарда Шульце, ученика известного травника, доктора Джона Реймонда Кристофера. В книге в яркой, доступной и увлекательной форме описываются процедуры, применение которых навсегда меняет жизнь, принося в нее здоровье высочайшего качества. В нынешнем мире на тело, разум, психику и душу человека оказывает влияние множество факторов, создавая нездоровые условия существования. Да и сам человек способствует износу своего организма, подрывая силы вредными привычками, нездоровым питанием, отсутствием режима отдыха и физических упражнений, отрицательными эмоциями.