Большая Советская Энциклопедия (ЖА) - [17]

) перемешивают мезгу, предохраняя её от пригорания. Ж. бывают 2-, 3-чанными и т. д. Чаны могут быть расположены в шахматном порядке, причём каждый верхний перекрывает нижний лишь небольшой частью поверхности дна, и в колонну — один над другим (последние более совершенны). 2) В домашнем обиходе — печка без трубы в виде железного цилиндра на ножках, снабженного в нижней части отверстиями для подвода воздуха. Топливом служит древесный уголь.

Жаровыносливость растений

Жаровыно'сливость расте'ний, жароустойчивость растений, способность растений выносить перегрев. Некоторые бактерии, например, хорошо развиваются при 50—65°С и погибают лишь при 70—80°С. Из цветковых растений наиболее жароустойчивы суккуленты; некоторые кактусы выдерживают перегрев до 55—65°С, а мезофиты — примерно до 45°С. У термофильных микроорганизмов жаровыносливость обеспечивается высоким уровнем обмена веществ и возрастает с увеличением содержания в них рибонуклеиновой кислоты (РНК), в комплексе с которой белок значительно устойчивее к тепловой коагуляции. Многие ксерофиты и мезофиты хорошо переносят высокую температуру благодаря интенсивной транспирации, а суккуленты — вследствие пониженного обмена веществ, высокой вязкости цитоплазмы и большого содержания связанной воды. У мезофитов играет роль как повышенная вязкость цитоплазмы, так и высокое содержание РНК как фактора, усиливающего синтез белка. Ж. р. меняется в течение их жизни; у однолетников и двулетников она снижается в период образования генеративных органов. Ж. р. можно повысить предпосевным закаливанием растений против засухи (см. Засухоустойчивость), ступенчатым закаливанием проростков, а также обработкой семян раствором 0,2%-ного хлористого кальция.

  П. А. Генкель.

Жароков Таир Жарокович

Жаро'ков Таир Жарокович [22.9(5.10).1908, с. Урда, ныне Джаныбекского района Уральской области, — 11.3.1965, Алма-Ата], казахский советский поэт. Член КПСС с 1939. Печататься начал в 1928. Первый сборник стихов Ж. «Сияние звёзд» вышел в 1932. Его стихам присущ гражданский пафос, дыхание времени ощущается не только в тематике и образах, но и в ритме, в мелодике самого стиха. В поэмах Ж. «Солнце заговорило» (1934), «Поток» (1937), «Лес в пустыне зашумел» (1949), «Сталь, рожденная в степи» (1954), «Буря в песках» (1957) отражена героика советской действительности. Награжден 2 орденами, а также медалями.

  Соч.: Шыгармалар жинагы, т. 1—2, Алматы, 1958—59; в рус. пер. — Золотая степь, М., 1938; Стихотворения и поэмы, М., 1956.

  Лит.: Очерк истории казахской советской литературы, М., 1960; Каратаев М., Казахская литература, М., 1960.

Жаропонижающие средства

Жаропонижа'ющие сре'дства, фармакологические вещества разного химического строения, оказывающие жаропонижающее, анальгетическое (обезболивающее) и противовоспалительное действие. К Ж. с. относятся производные салициловой кислоты (салицилат натрия, ацетилсалициловая кислота, салициламид, метилсалицилат), пиразолона (антипирин, амидопирин, анальгин, бутадион), анилина (фенацетин, парацетамол). Для усиления фармакологической активности Ж. с. часто комбинируются между собой, а также с кофеином. Наиболее употребительны следующие комбинации: анальгин + амидопирин + кофеин; аскофен + ацетилсалициловая кислота + фенацетин + кофеин; цитрамон + ацетилсалициловая кислота + фенацетин + кофеин + какао + лимонная кислота + сахар; пирафен (амидопирин + фенацетин). В Венгрии производится комбинированный препарат реопирин (бутадион + амидопирин); в Болгарии — пиранал (амидопирин + анальгин); седалгин (кодеин + кофеин + фенацетин + ацетилсалициловая кислота + фенобарбитал).

  Жаропонижающее действие этих веществ наблюдается, если они вводятся в организм при лихорадке; при нормальной температуре тела снижения её не происходит. Жаропонижающий эффект объясняется избирательным действием Ж. с. на центры теплорегуляции, при этом происходит увеличение теплоотдачи, что связано с расширением кожных сосудов, повышением секреции потовых желёз, учащением дыхания. Механизм анальгетического действия Ж. с. выяснен недостаточно; предполагают, что они оказывают влияние на центры болевой чувствительности головного мозга. Противовоспалительные свойства салицилатов связывают со стимулирующим эффектом на гипофиз и усилением секреции адренокортикотропного гормона (АКТГ). Под их влиянием уменьшается активность фермента гиалуронидазы и снижается проницаемость капилляров. Эти свойства Ж. с. определяют и их терапевтическое использование при головных, невралгических, мышечных и суставных болях, как противовоспалительные средства при остром суставном ревматизме, неревматических артритах, экссудативном плеврите и др. Обычно Ж. с. принимают внутрь, а метилсалицилат употребляют наружно (для растираний) по назначению врача. При длительном применении Ж. с. возможны осложнения: при применении производных салициловой кислоты — тошнота, рвота, шум в ушах, раздражение, а иногда изъязвление слизистой оболочки желудка; производные пиразолона могут угнетать лейкопоэз и вызывать агранулоцитоз, производные анилина — образование метгемоглобина. Как правило, все осложнения проходят после отмены препаратов.