Большая Советская Энциклопедия (РЫ) - [3]

весит до 3 кг) — в бассейне Балтийского моря; черноморский Р. (длина тела до 40 см, весит до 0,8 кг) — в бассейнах Чёрного и Азовского морей; каспийский Р. (длина тела до 27 см, весит до 360 г) — в бассейне Каспийского моря. Зимует в реках. Нерест в апреле — июне. Половозрелость в возрасте 3—5 лет. Самцы перед икрометанием приобретают более яркую окраску, на голове и теле появляется «жемчужная сыпь». Плодовитость до 115 тыс. икринок. Икрометание порционное. Питается донными беспозвоночными. Р. употребляют в солёном, вяленом и копчёном виде. Для поддержания запасов проходного Р. создают нерестилища. Икру Р. инкубируют на рыбоводных заводах.

Каспийский рыбец.

Рыбий жир

Ры'бий жир,рыбный продукт, вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых. Прозрачная густоватая жидкость от светло-жёлтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. Состоит преимущественно из триглицеридов непредельных кислот, содержит небольшое количество свободных жирных кислот, холестерин, фосфатиды, витамины А и D. Используется в медицине и животноводстве (медицинский Р. ж.) как источник витаминов А и D. В 1 мл от 200 до 500 ИЕ (интернациональных единиц) витамина А и от 80 до 100 ИЕ витамина D. Применяют внутрь для профилактики рахита и А-витаминной недостаточности. Из подкожного жира морских млекопитающих (китов, дельфинов, тюленей) получают так называемый медицинский жир, употребляемый наружно при кожных заболеваниях.

  В животноводстве Р. ж. применяют для ускорения роста и развития животных и как профилактическое и лечебное средство при заболевании рахитом, ксерофтальмией и др. Скармливают в основном молодняку и птице всех возрастов. Хранят медицинский Р. ж. в прохладных тёмных помещениях, так как на свету витамин D переходит в ядовитый токсистерол.

  Из отходов разделки и переработки рыбы получают технический Р. ж., используемый в кожевенном, мыловаренном и других производствах.

Рыбинск

Ры'бинск (в 1946—57 — Щербаков), город областного подчинения, центр Рыбинского района Ярославской области РСФСР. Расположен по обоим берегам р. Волги, у входа в Рыбинское водохранилище. Вытянут вдоль реки на 22 км. Речной порт (см. Волжского бассейна речные порты). Ж.-д. станция в 79 км к С.-З. от Ярославля. 233 тыс. жителей в 1975 (24 тыс. в 1897; 56 тыс. в 1926; 144 тыс. в 1939; 182 тыс. в 1959; 218 тыс. в 1970). Делится на 2 района. Впервые в летописи под 1071 упоминается поселение на территории современного Р. — Усть-Шексна. С 1137 оно стало называться Рыбаньск, с 1504 — Рыбная слобода. После открытия Вышневолоцкой водной системы (1709) слобода стала быстро развиваться как торговый центр и место перегрузки судов. В 1777 она преобразована в уездный город (с 1778 — Р.), с 1796 в Ярославской губернии. В 19 в. Р. — самый крупный торговый центр на верхней Волге, где собиралось до 100 тыс. бурлаков и грузчиков. В 1871 открылась железная дорога, связавшая Р. с портами Прибалтики и Петербургом. Поток только хлебных грузов через Р. в конце 19 в. достигал 100 млн. пудов в год. Развивалась пищевая (мукомольная, маслобойная и др.), лёгкая и судостроительная промышленность. В 1885 в Р. состоялась стачка грузчиков (около 3 тыс. участников). В период Революции 1905—07 в Р. прошёл ряд забастовок. Советская власть установлена 2 марта 1918.

  Современный Р. — важный центр машиностроения. Заводы: полиграфический, дорожных машин, моторостроительный, электротехнический, кабельный, гидромеханизации, деревообрабатывающих станков, судостроительный. Пищевая промышленность (мельничный, мясной, холодильный комбинаты, молочный и пивобезалкогольных напитков заводы, кондитерская фабрика и др.), мебельно-деревообрабатывающий комбинат, спичечная фабрика «Маяк», заводы пластмассовых изделий, кожевенный, очковой оптики. ГЭС (мощность 330 Мвт). Авиационный технологический институт, авиационный, полиграфический техникумы, речное, медицинское и педагогическое училища. Драматический и кукольный театры. Историко-художественный музей.

  Лит.: Шилкин В., Город Щербаков, [Ярославль], 1951; Рапов М. А., Рыбинск, Ярославль, 1968: Очерки истории Ярославской организации КПСС, Ярославль, 1967.

Рыбинское водохранилище

Ры'бинское водохрани'лище, образовано плотинами Рыбинского гидроузла, построенными на рр. Волге и Шексне, на территории Ярославской, Вологодской и Калининской областей. Заполнение началось в 1941, проектный уровень достигнут 1947. Площадь 4580 км² объём 25,4 км³, длина по руслу Волги 110 км, по Мологе — 226 км и Шексне — 328 км; наибольшая ширина 60 км, средняя глубина 5,6 м. Состоит из широкого центрального плёса и трёх суживающихся вверх по течению плёсов — Волжского, Моложского и Шекснинского. Уровень Р. в. колеблется в пределах 4—5 м; оно осуществляет сезонное регулирование стока. Создано в целях энергетики и водного транспорта (часть Волго-Балтийского водного пути). Рыболовство. На берегах — гг. Череповец, Весьегонск, Углич, Пошехонье-Володарск и Рыбинск; на акватории — часть Дарвинского заповедника.

Рыбка Эугениуш

Ры'бка (Rybka) Эугениуш (р. 6.5.1898, Радзымин, близ Варшавы), польский астроном. В 1921—23 сотрудник Краковской, в 1923—32 — Варшавской обсерваторий, директор Львовской (1932—45), Вроцлавской (1945—58) и Краковской (с 1958) обсерваторий. Вице-президент Международного астрономического союза (1952—58). Основные труды по астрофотометрии, исследованию переменных звёзд, истории астрономии.