Большая энциклопедия рыбалки. Том 1 - [2]
Браконьерство и перелов против установленных квот – еще одна причина исчезновения белуги, и все запреты и моратории на ловлю оказываются бесполезны. Один килограмм белужьей икры стоит в Западной Европе десять тысяч евро (по данным швейцарской организации «Caviar House & Prunier») и это оптовая цена – бутерброд с деликатесом, приобретенный в ресторане, обойдется в тысячу евро за штуку. Ради таких барышей браконьеры и дельцы черного рынка икры готовы нарушить любой закон, даже самый суровый.
И неудивительно, что параллельно стремительно начало развиваться разведение белуги по полному циклу, до получения икряных особей, в рыбных хозяйствах США и Европы. В принципе, растить икряную белугу очень долго, полтора десятка лет как минимум, и животной пищи за этот срок она употребит огромное количество. Но цена конечного продукта окупает все затраты.
Вполне возможно, что в недалеком будущем лишь белужьи фермы станут последним пристанищем реликтовой рыбы…
Исторический обзор способов ловли
В морях белуг чаще всего ловили крючковыми насаживаемыми снастями, а на реках, во время нерестового хода, – сетными и крючковыми ненасаживаемыми (самоловными).
В девятнадцатом веке на Каспии весьма распространена была ловля белуги на живодную, или кусовую, снасть, грубую и тяжелую (рис. 2), с крючками весом около 70–100 г; наживляли ее преимущественно живой воблой и клали прямо на дно. Известный специалист по промышленному лову профессор Ф. И. Баранов свидетельствовал:
«Такая установка, очевидно, не могла быть особенно удачной; так как хищная рыба не отыскивает свою пищу на дне, а в погоне за стаями мелких рыб поднимается и в самые верхние слои воды. Да и вообще наживка, приподнятая над дном, скорее может быть заметна, чем лежащая на дне. Поэтому несомненным усовершенствованием техники лова было появление (около 1900 г.) так называемой английской снасти.
Рис. 2. Ловля на кусовую (живодную) снасть
Рис. 3. Крючки кусовой (живодной) снасти.
Главным преимуществом английской снасти по сравнению со старинной живодной являются как применение для ее устройства лучших материалов, позволяющих при сохранении той же прочности снасти значительно облегчить ее, так и установка снасти на весу.
Крючки английской белужьей снасти весят около 10 г штука. Поводки имеют длину около 1–1,5 м и встегиваются метра через 4 один от другого. Отдельный конец (длинник) снасти имеет 50 крючков, так что длина его получается около 200 м. Каждый длинник является единицей, удобной для переноски и хранений. Длинники связываются друг с другом для соединения в порядок лишь по мере их установки в воду. Для того, чтобы крючки не путались и чтобы удобнее было обращаться со снастью во время ее установки, каждый длинник набирается на «лещедку»: это – планка в полметра длиной, имеющая с одного конца прорез, а с другого – заостренная, напоминающая по своей форме камертон. При наборке в лещедку цевье крючка вкладывается в ее прорез, а жала крючков смотрят то вправо, то влево. По укладке всех 50 крючков концы лещедки стягиваются отдельной веревочкой – «гужиком»; в таком виде длинник хранится и в нужный момент может быть выпущен в воду прямо из лещедки, без какой бы то ни было наборки.
При установке снасти связывают концами по 4 длинника, образуя так называемый счал. Нормальной длиной белужьего порядка считаются 25 счалов. Снасть устанавливают таким образом, чтобы крючки висели от 10 до 60 м под поверхностью воды, в зависимости от хода белуги. Обыкновенно весь порядок разбивают на. части и опускают их на разную глубину, чтобы таким образом определить, где получаются наилучшие результаты.
Рис. 4. Английская белужья снасть
Для того чтобы поддерживать снасть на желаемой глубине, в местах соединения длинников привязывают на поводках соответствующей длины буйки в виде стеклянных бутылей около 4 л объемом. У концов порядка, а также в местах соединения отдельных ставок подвязывают на таких же поводках увеличенные буйки – из 2–3 бутылей каждый. Здесь же привязывают веревки от якорей (камни до 100 кг весом), удерживающих весь порядок на месте.
Таким образом снасть ставят на глубину до 600 м, пуская якорные веревки до 800 м длиной (рис. 4).
На английскую снасть насаживали живую и мертвую рыбу, потроха, ко всем насадкам предпочитался тюлень. Запах тюленьего мяса издалека приманивает белугу, и лов на него несравненно удачнее.
Однако в настоящее время[1] наиболее употребительной насадкой является кусок белой клеенки (квадрат 6–10 см в стороне), избавляющий от необходимости возиться со скоропортящейся наживой».
Ловились белуги также самоловными – то есть не имеющими насадки – крючковыми снастями, подробно описанными в разделе, посвященном ловле осетров. Такая ловля до сих пор в ходу у браконьеров, особенно на р. Урал, куда уцелевшие белуги заходят в несколько большем числе по сравнению с Волгой. Местные браконьеры ловят их т. н. «концами» – основу снасти составляют самодельные крючки до 20 см длиной, очень остро заточенные.
В реках, помимо самоловов, белуг ловили плавными и ставными сетями (т. н. «аханами»), а также неводами, багрили (на Урале) в зимовальных ямах. Существовали и оригинальные снасти, например, «ярыга», описанная Л. П. Сабанеевым:
