Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам! - [42]

Уборка

Массовая уборка картофеля делается через 2, максимум 3 недели после окончания цветения.

Ранние сорта созревают примерно через 75 дней после посадки пророщенных клубней, то есть в конце июля – начале августа. Как правило, ранние сорта предназначены для потребления, поэтому хранятся они плохо, а в квартирных условиях быстро прорастают и увядают. С 10 сентября по 1 октября картофель убирают на семена и хранение.

За неделю до уборки ботву, как правило, скашивают.

...

Периодически следует осматривать картофель, переворачивать его и отбирать заболевшие клубни, чтобы они не заразили здоровые плоды.

Клубни, предназначенные для хранения, раскладывают в один слой и просушивают в пасмурные дни несколько часов. В ясные дни для просушки достаточно 30 минут. Затем на 10–15 дней картофель оставляют на временное хранение в темном помещении, после чего его сортируют.

Зимой картофель лучше всего хранить при температуре 3–5 °C в погребах и подвалах. После сбора урожая участок поливают раствором медного купороса или хлорокиси (2 ст. л. на 10 л воды). Перед заморозками почву обильно поливают водой.

Болезни овощных культур

Все овощные культуры – пасленовые, капуста, морковь, огурцы, свекла, бобовые, лук и чеснок – подвержены различным болезням, с которыми необходимо бороться, чтобы получить высокий урожай.

Болезни пасленовых

Специфика болезней томатов, перца, картофеля и других овощных семейства пасленовых во многом зависит от почвенно-климатических условий в местах их произрастания.

На юге и юго-востоке России пасленовые подвержены таким заболеваниям, как столбур, увядание, неинфекционные вершинные гнили овощей.

В Алтайском и Красноярском краях и в Восточной Сибири распространена черная бактериальная пятнистость, в Западной Сибири – белая и коричневая пятнистость.

Существуют также болезни, которые распространены повсеместно. Это, в частности, фитофтороз пасленовых. В последнее время часто встречается такое заболевание, как бактериальный рак.

Бурая гниль (фитофтороз) плодов томата

Бурая гниль является грибной инфекцией. В период вегетации при выпадении большого количества осадков она может загубить весь урожай. Этот гриб поражает плоды, стебли, листья томатов, при этом полностью парализуя жизнь и рост растений. Плоды, не успев покраснеть, загнивают. Инфекция переходит на томаты с картофеля.

...

Гриб зимует в больных клубнях картофеля. Его активность резко возрастает под влиянием тумана, при обильных росах и резких колебаниях температур.

Первыми симптомами заражения является появление коричневых пятен на листовых пластинках помидоров и легкого белого налета на нижней стороне листьев в сырую погоду.

Заболевание переходит с листьев на плоды, которые также покрываются бурыми пятнами, после чего затвердевают, а потом размягчаются, приобретая коричневую окраску. При этом темнеют и соцветия. Цветоносы засыхают. Плоды, которые успели вырасти и созреть до того, как растения заболели, при хранении рядом с больными плодами все равно поражаются фитофторозом.

Меры борьбы

Для того чтобы предотвратить заболевание томатов бурой гнилью, для посадки выбирают возвышенности, исключив низины и переувлажненные почвы. Также увеличивают площадь питания, а для ускоренной выгонки рассады используют торфоперегнойные горшочки. Растения подкармливают калийными удобрениями, увеличивая их дозу при посадке томатов. При ранней высадке используют золу для внесения в лунки.

В период выращивания рассады помидоры опрыскивают 1 %-ным раствором бордоской жидкости, повторную обработку проводят через 2 недели, и так четыре-пять раз за весь период вегетации. За 8 дней до уборки урожая проводят последнее опрыскивание.

Коричневая пятнистость томатов (альтернариоз)

При этой болезни поражаются листья и плоды томатов. Сначала пятна появляются на листьях, расположенных у самой поверхности почвы. В первую очередь инфекция проникает в плоды с трещинками, что нередко случается после обильных поливов грядки. Возникновению коричневой пятнистости также способствуют частые дожди, сменяющиеся длительными засухами. На плодах, не имеющих трещин, инфекция появляется у самого основания. Темные пятна имеют округлую форму. Прогрессируя, болезнь постепенно поражает всю надземную часть растения, при этом инфицируются и семена, становясь впоследствии источником заражения томатов.

Меры борьбы

Для предотвращения поражения помидоров коричневой пятнистостью необходимо подбирать сорта, сравнительно устойчивые к этому заболеванию. К ним относятся Грунтовый Грибовский 1180 и Невский. В следующем году не следует на том же месте сажать томат. После уборки все растительные остатки полностью уничтожают. После посадки растения опрыскивают 1 %-ным раствором бордоской жидкости, затем через каждые две недели повторно обрабатывают четыре-пять раз за период вегетации. Последнее опрыскивание проводят за 8 – 10 дней до уборки урожая. Посадки томатов не следует загущать. Нельзя также допускать переувлажнения почвы.

Столбур

Столбур передается цикадками. Инфекция закрепляется в земле, в корневой системе многолетних сорняков, откуда переходит не только на томат, но и на другие растения семейства пасленовых, особенно часто на перец и баклажаны. Наличие заболевания можно определить по активному образованию на этих растениях пасынков и пазушных побегов, позеленению цветков, уменьшению листовых пластинок. Чем горячее и суше воздух, тем сильнее и быстрее столбур распространяется по участку.