Bella Figura, или Итальянская философия счастья. Как я переехала в Италию, ощутила вкус жизни и влюбилась - [86]

Моя семья стала еще больше, включив в себя детей, собак и даже бывших жен Бернардо. Но самое главное – это то, что мы заботимся друг о друге. На похоронах моего отца Бернардо на своих плечах нес его гроб, а всего через несколько месяцев я сама бережно сжимала в руках еще теплую урну с прахом его матери, когда мы везли ее из крематория в замок, где ей суждено было обрести вечный покой. Путь длиной в столько лет мы прошли во многом благодаря bella figura. Именно то, что я узнала во Флоренции в свой первый год, помогло мне преодолеть все трудности и перипетии, связанные с обязанностями приемной матери, обустройством жизни в тосканской деревне и нелегким трудом, направленным на соединение наших стран, семей, желаний и целей. Но самое главное – я научилась быть доброй к себе самой. Я забочусь о себе как о самом дорогом друге, даже когда этому мешают непокорные подростки и ревнивые бывшие. Но это уже совсем другая история.

Как жить по принципам Bella Figura

• Пейте четыре ложки качественного оливкового масла экстра вирджин в день.

• Готовьте кофе сами! Кофе должен быть хорошим, и забудьте об огромных кружках «в дорогу».

• Ешьте качественные натуральные фрукты, овощи, мясо и сыр.

• Покупайте хлеб из немодифицированной пшеницы. Многие люди, страдающие аллергией и непереносимостью глютена, избавляются от этих проблем в Италии.

• Сам процесс еды должен приносить вам удовольствие.

• Где бы вы ни были, делайте паузу, чтобы поесть; сервируйте «стол» как следует и выключайте все экраны.

• Исключите из своего рациона все полуфабрикаты и продукты с добавками Е. Внимательно читайте этикетки.

• Найдите себе компанию и не поддавайтесь иллюзии дистанционной связи в соцсетях.

• Старайтесь больше двигаться – подниматься по лестнице, периодически делать кофе на работе или пылесосить квартиру.

• Найдите свои любимые упражнения, и пусть они войдут у вас в привычку. Ходите в тренажерный зал, только если от этого ваша душа поет.

• А еще лучше запишитесь на танцы: приобретение новых навыков расширяет сознание и способствует выработке гормона счастья. Так у вас появится компания, новое пристрастие, вы почувствуете, как все тело пульсирует в ритме музыки (и никакого кортизола). К тому же посредством танцев вы получите те самые десять объятий, которые, по мнению ученых, способствуют выработке окситоцина, благодаря чему почувствуете, что способны любить и сопереживать.

• Поддерживайте уровень жидкости в организме, но не носите с собой маленькие токсичные пластиковые бутылки и не пейте на ходу. Зайдите в кафе, потратьте пару минут и выпейте воду из стеклянного стакана. Держите на столе графин с водой.

• Пейте алкоголь в умеренных количествах: небольшой бокал вина за ужином. По данным исследования, самая пьющая категория граждан – женщины с дорогими домами и зарплатами с пятью нулями, более двух третей из них пьют больше нормы.

В рамках bella figura мы должны покончить с этой нездоровой привычкой. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя ведет к увеличению веса и ухудшению кожи, а также к нарушению работы внутренних органов.

• Следите за походкой. Хорошая осанка крайне важна. Держите спину прямо, чтобы сердце в вашей груди парило.

• Глядите вверх и чаще улыбайтесь. Взгляд, прикованный к экрану телефона, – верный путь к быстрому старению: ослаблению лицевых мышц, обвисанию щек гораздо раньше положенного срока.

• Старайтесь чаще бывать на природе – выбирайтесь в парк, под дерево рядом с домом или в какую-нибудь дикую местность.

• Не спешите! Поднимаясь по лестнице, ступайте на все ступеньки, а не перепрыгивайте через две. Доказано, что таким образом вы будете терять на полкилограмма в месяц больше.

• Любите себя. Помните, что итальянки – воплощение bella figura – держатся гордо и с достоинством, как эмоционально, так и физически. Защищайте свое «я» – другого у вас нет, и именно вам поручено о нем заботиться.

• Будьте грациозны. Помните о хороших манерах, будьте вежливы и уважайте старших.

• Поддерживайте связь. Отвечайте на звонки, сообщения и электронные письма, будьте надежны.

• Будьте счастливы: выбор есть всегда.

Благодарность

Если верно то, что любая идея начинается с искры, то эта зажглась в темную зимнюю ночь в Лондоне, в редакции журнала, где я засиделась допоздна. И искра эта загорелась не в моей голове, а в голове моей коллеги, отчего ее лицо в буквальном смысле осветилось: она увидела не только книгу и историю, но само название. Поэтому прежде всего я хочу поблагодарить замечательную Фарру Сторр, которая в момент вдохновения познакомила меня с Bella Figura, моей новой книгой.

Дальнейшая разработка идеи происходила посредством бесед и совместных исследований с Клэр Нейлор, которая пожертвовала своим летним отпуском, чтобы помочь довести идею до ума. Без нее этой книги не было бы, и Клэр такой же автор Bella Figura, как и я.

Зародившейся идее помогли созреть Джудит Мюррей, которая без устали читала и перечитывала многочисленные черновики, и Гренни Фокс, мой агент в Нью-Йорке, чей заводной энтузиазм не раз спасал книгу от спадов вдохновения; им обеим я выражаю свою благодарность и признательность.