500 советов виноградарю - [34]

Саженцы высаживают по квадратной или прямоугольной схеме. На среднеплодородных почвах между кустами в ряду оставляют расстояние 1,5 м, на бедных почвах – 1–1,2 м. Это расстояние определяет длину кордона. На богатых почвах (при расстоянии между рядами до 2 м) расстояние между растениями в ряду не следует увеличивать более 1,5 м, потому что длинный кордон трудно формировать и поддерживать, а при гибели куста останется большое пустое место.

Кордон формируют обычно на третий год. Его можно формировать или за один год (оставляя плодовый побег, равный по длине расстоянию между кустами в ряду), или в течение нескольких лет (постепенно увеличивая длину кордона). Более предпочтителен второй способ.

Весной третьего года выбирают самый сильный и удобно расположенный побег, сгибают его и привязывают горизонтально к самому нижнему ряду проволоки таким образом, чтобы половина почек была сверху, а половина – снизу.

Сгибать побег следует под небольшим углом, потому что при сгибе под прямым углом затрудняется прохождение соков и, кроме того, можно сломать побег. Согнутый побег обрезают на длину 50–60 см выше глазка, расположенного снизу. Все глазки от поверхности почвы до согнутой части обламывают при их прорастании, а на третий год обламывают все молодые побеги, развившиеся из нижних глазков кордона, за исключением крайнего, который будет служить его продолжением. На верхней части кордона оставляют побеги на расстоянии 25–30 см, удаляя все остальные. Если некоторые побеги растут сильнее других, их верхушки летом прищипывают.

Обычно из крайних глазков развиваются наиболее сильно растущие побеги.

На следующий, четвертый, год развившиеся из верхних глазков побеги обрезают на 2 видимых глазка, то есть на сучок, для формирования будущих рукавов кордона. Побег для продолжения кордона обрезают на 50 см над глазком, расположенным снизу. Все нижние глазки, за исключением последнего, удаляют.

На пятый год оставленные сучки дают по два побега, из которых верхний удаляют при обрезке, а нижний обрезают на 2 глазка.

На пятый год кордон доходит до соседнего куста. В дальнейшем его обрезка заключается в том, что на каждом рукаве оставляют по одному сучку из низко расположенных побегов, чтобы воспрепятствовать быстрому поднятию рукавов вверх. Через несколько лет, однако, рукава удлиняются и их приходится снижать. Снижение достигается заменой рукава каким-нибудь побегом, развившимся из спящего глазка. Этот побег обрезают в первый год на 1 глазок, а на второй год, когда вырастает уже плодоносный побег, его обрезают на 2 глазка, удаляя одновременно старый рукав.

Кордон Ройя – довольно простая и легко выполнимая формировка. При ней побеги и грозди располагаются в одной плоскости, не затеняя друг друга; вентиляция и освещение их равномерны. Это значительно облегчает обработку междурядий и опрыскивание против болезней. Урожайность при этой формировке выше, чем при чашевидной. Глазки расположены на определенной высоте над поверхностью земли, благодаря чему они не страдают от весенних заморозков.

Самым важным недостатком этой формировки является неудобство при снятии и укрывании, поскольку в большинстве районов кордон надо укрывать на зиму, потому что почки, а иногда и весь кордон, повреждаются морозами.

Другим недостатком кордона Ройя является то, что при усыхании какого-нибудь рукава он может быть заменен только в том случае, если пробудится спящая почка в том же месте; в противном случае на кордоне появляются пустые места. Побеги, расположенные на кордоне, растут неравномерно: сильнее всего развиваются почки у основания побега и на его конце.

По сравнению с формировкой Гюйо, кордон Ройя дает большие урожаи, но меньшего размера грозди. Его рекомендуется применять на виноградниках, заложенных на плодородных почвах.

Совет № 77

Веерные формировки позволяют получать более высокие урожаи, чем формировка Гюйо. Они отличаются от формировки Гюйо тем, что имеют несколько рукавов, а плодовые побеги располагаются в несколько (2–3 и более) ярусов. Они состоят из нескольких плодовых звеньев Гюйо с различной длиной штамба и рукавов.

В районах неукрывного виноградарства оставляют штамб высотой до уровня первого ряда проволоки, а плодовые побеги распределяют по первому, второму и следующим рядам проволоки.

В районах укрывного виноградарства формируют бесштамбовый куст. В этом случае плодовые звенья располагают на рукавах, выходящих из основания куста. Рукава выходят под определенным углом к поверхности земли, боковые достигают самого нижнего ряда проволоки, внутренние – второго ряда и т. д.

На верхнем конце каждого рукава оформляется отдельное звено по системе Гюйо.

Так как плодовые побеги располагаются на нескольких рядах проволоки, шпалера должна быть достаточно высокой и состоять из большего числа рядов проволоки, как это практикуется при формировке Мароже. Чтобы грозди не затеняли друг друга, расстояние между рядами проволоки должно быть не менее 50 см. Если при формировке Гюйо высота шпалеры составляет около 1,5 м, то при двухъярусной веерной формировке она должна быть не менее 2 м, а при трехъярусной – не менее 2,5 м.