500 рецептов холодных закусок и салатов - [22]
Сэндвичи «Прибалтийские»
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, килька, консервированная в томатном соусе – 150 г, картофель – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления
Кильку перемешивают с мелко нарезанной петрушкой. Картофель очищают от кожуры, нарезают соломкой, солят и обжаривают в масле до появления золотистой корочки. На 2 кусочка хлеба выкладывают сначала рыбу, а затем жареный картофель. Накрывают их оставшимися ломтиками хлеба.
Сэндвичи «Сладкоежка»
Ингредиенты
Батон – 4 ломтика, молоко сгущенное – 50 г, арахис – 50 г, сливки взбитые – 3 ст. ложки, стружка кокосовая – 10 г, крошка шоколадная – 2 ч. ложки.
Способ приготовления Арахис измельчают, смешивают со сгущенным молоком, добавляют кокосовую стружку и сливки. Все тщательно перемешивают и ровным слоем выкладывают на 2 ломтика батона. Посыпают шоколадной крошкой и накрывают оставшимися кусочками батона.
Сэндвичи «Ягодка»
Ингредиенты
Батон – 4 ломтика, клубника – 2 ягоды, мороженое – 60 г, яблоко – 1 шт, крыжовник – 4 ягоды.
Способ приготовления
Клубнику очищают от плодоножек и разрезают вдоль пополам. Ягоды крыжовника также разрезают пополам. На 2 ломтика батона кладут по 1 половинке клубники и по 2 половинки крыжовника. Яблоко очищают от кожицы, натирают на крупной терке. Добавляют мороженое, тщательно перемешивают массу. Выкладывают ее на ягоды. Накрывают все оставшимися кусочками батона.
Сэндвичи «Затейница»
Ингредиенты
Булки пшеничные – 2 шт., сыр – 2 ломтика, огурец соленый – 1 шт., салат зеленый – 2 листа, майонез – 50 г, сало копченое – 2 ломтика, кетчуп – 1 ст. ложка, горчица – 1 ч. ложка, перец.
Способ приготовления
Булки разрезают на 2 части. На нижнюю намазывают майонез, укладывают слоями тонкие ломтики огурца, сыра, листья салата, ломтики копченого сала, поливают кетчупом, добавляют горчицу и перец, накрывают верхней частью булки. Кладут сэндвичи в горячую духовку, запекают в течение 5 минут.
Сэндвичи «Классические»
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, огурец соленый – 1 шт., фарш мясной – 150 г, майонез – 2 ст. ложки, салат зеленый – 2 листа, кетчуп – 2 ст. ложки, маргарин – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., соль и перец.
Способ приготовления
Хлеб обжаривают с одной стороны на маргарине и смазывают майонезом. Фарш солят, перчат, добавляют яйцо и мелко нарезанный лук, перемешивают. Из полученной массы формуют котлеты, обжаривают их в маргарине. На теплый хлеб кладут кусочки нарезанного огурца, листья салата, котлету, поливают все кетчупом и накрывают вторым кусочком хлеба.
Сэндвичи «Укропчик»
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, мясо курицы копченое – 150 г, сыр острый – 100 г, майонез – 2 ст. ложки, укроп – 6 веточек.
Способ приготовления
На 2 ломтика хлеба намазывают майонез. Мясо курицы мелко нарезают и укладывают на хлеб. Укроп мелко рубят. Сыр натирают на мелкой терке и добавляют к зелени. Полученной смесью посыпают мясо и накрывают оставшимися ломтиками хлеба.
Сэндвичи «Праздничные»
Ингредиенты
Булки пшеничные – 2 шт., майонез – 2 ст. ложки, мясо креветок – 100 г, яйца – 2 шт., кукуруза консервированная – 2 ст. ложки, сыр – 2 ломтика, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Каждую булочку разрезают вдоль на 2 части, из нижней вынимают мякиш, внутрь разбивают яйцо, солят и перчат его. Затем кладут ломтик сыра и мелко нарезанное мясо креветок, поливают майонезом, посыпают кукурузой, накрывают верхней частью булочки и запекают в духовке в течение 10 минут.
Сэндвичи «Любительские»
Ингредиенты
Булочки пшеничные – 2 шт., колбаса вареная – 2 ломтика, помидор – 1 шт., майонез – 50 г, горчица столовая – 1 ч. ложка, горошек зеленый консервированный – 1 ст. ложка, листья салата.
Способ приготовления
Каждую булочку разрезают вдоль на 2 части, на нижнюю кладут кружки помидора, ломтики колбасы и листья салата. Смазывают все горчицей и выкладывают майонез, в который предварительно добавляют зеленый горошек. Накрывают верхней частью булочек и запекают в духовке.
Сэндвичи «Летний полдень»
Ингредиенты
Хлеб пшеничный – 4 ломтика, майонез – 2 ст. ложки, огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., зелень, соль по вкусу.
Способ приготовления
На хлеб намазывают майонез, между ломтиками кладут тонко нарезанные огурец и помидор, солят, украшают зеленью. Сэндвичи запекают в духовке в течение 1-2 минут, подают к столу остывшими.
Сэндвичи «Македонские»
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика, фасоль зеленая – 50 г, огурцы – 100 г, морковь – 50 г, перец сладкий – 50 г, капуста – 50 г, майонез – 3 ст. ложки, горчица столовая – 2 ч. ложки, зелень укропа, соль.
Способ приготовления Фасоль варят в подсоленной воде, огурцы нарезают кружочками, морковь, перец, капусту шинкуют, солят. Полученные компоненты укладывают на хлеб, смазывают их майонезом и горчицей, накрывают оставшимися ломтиками хлеба. Украшают сэндвичи зеленью.
Сэндвичи «Тайна»
Ингредиенты
Булочки пшеничные – 2 шт., тунец консервированный – 1 банка, кукуруза консервированная – 1 банка, лук репчатый – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки.
Способ приготовления
Лук очищают, моют, мелко нарезают, рыбу разминают вилкой, все смешивают с кукурузой и майонезом. Булочки надрезают вдоль, вынимают часть мякоти и кладут внутрь приготовленную массу.
Данная книга содержит подробное описание наиболее распространенных видов попугаев, а также многочисленные советы по выбору, покупке, содержанию, кормлению, приручению, дрессировке, разведению и лечению этих самых популярных пернатых питомцев. Приведенные в книге рекомендации будут особенно полезны для тех, кто только собирается приобрести попугая. Однако опытные любители, а также разводчики этих птиц, несомненно, найдут для себя в книге немало нового и познавательного.
Прекрасный сборник рецептов, который будет интересен и новичкам и опытным кулинарам. Проиллюстрирован отличными пошаговыми фотографиями. Ознакомится с комментариями к рецептам, задать вопрос автору, а также приобрести книгу «Мои оригинальные рецепты» в бумажном формате можно по адресу http://www.dunduk-culinar.ru/.
Микроволновая печь — прекрасный помощник на кухне: разморозить продукты, запечь мясо, приготовить десерт и т. д. и т. п. Трудно представить такое блюдо, с приготовлением которого ваша микроволновая печь не справилась бы быстро и, что не менее важно, чисто.В этой книге вы познакомитесь с рецептами самых разнообразных блюд, откроете для себя новые возможности вашей печи. Приготовление пищи в микроволновке удовлетворит даже самого взыскательного гурмана. Готовит она быстро и надежно, а главное — вкусно.Для широкого круга читателей.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Блюда из молока и молочных продуктов вкусны и полезны для здоровья. В нашу книгу вошли лучшие рецепты, которые удовлетворят даже самых капризных едоков. На завтрак, обед и ужин, для взрослых и малышей: горячие блюда и десерты, легкие блюда на ночь и напитки, выпечка, салаты, закуски… Из молока и простокваши, кефира и сыра, сметаны и йогурта, сливок и конечно же сливочного масла. Приятного аппетита!
Ни для кого не секрет, что наше здоровье во многом определяется нашим питанием. Для поддержания хорошего здоровья нам просто необходимо правильное, сбалансированное питание, которое, естественно, должно включать рыбу и морепродукты. И, конечно же, добавление рыбы и морепродуктов не только улучшают пищевую ценность салатов, но и придает им неповторимый изысканный вкус. В нашем издании мы предлагаем Вам различные салаты и винегреты из зелени, овощей, грибов в сочетании с рыбой и продуктами моря.