1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях - [8]
Тщательно перемешайте. Перед тем как подавать на стол, салат украсьте небольшими грибами и зеленью.
200 г ветчины, 1 банка консервированной кукурузы, по 70 г свежих и маринованных огурцов, 50 г сельдерея, 30 г лука репчатого, 1 морковь средних размеров, 100 г майонеза, 100 г нежирной сметаны, 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец и зелень по вкусу.
Ветчину нарежьте кубиками и перемешайте с кукурузой. Морковь и лук нарежьте небольшими полукольцами и поджарьте на растительном масле до готовности. Сельдерей и огурцы нарежьте небольшими кусочками. Майонез смешайте со сметаной и добавьте соль, специи и перец по вкусу. Все ингредиенты салата смешайте и залейте получившимся соусом и поставьте на 2 ч пропитываться в прохладное место. Перед подачей на стол салат украсьте зеленью.
300 г филейного мяса отварной курицы, 600 г свежего картофеля, 300 г свежей моркови, 120 г маринованных огурцов, 4 яйца, 1 спелое яблоко, банка консервированного зеленого горошка, 1,5 банки майонеза, соль и перец по вкусу.
Мясо курицы нарежьте кубиками. Яйца отварите вкрутую и порубите. Яблоко и маринованные огурцы очистите от кожуры и нарежьте небольшими брусочками. Картофель почистите, отварите, но не разваривайте. Затем картофель покрошите острым ножом. Все ингредиенты салата смешайте, добавьте зеленый горошек и снова перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. После этого залейте салат майонезом и перемешайте.
Перед тем как подать салат на стол, украсьте его свежей зеленью, кусочками огурца и курицы.
200 г филе курицы, 50 г консервированного зеленого горошка, 2–3 яйца, 1 свежий огурец, 2 томата средних размеров, 40 г сельдерея, 100 г сметаны, по 10 г кудрявой петрушки и салата, соль и перец по вкусу.
Мясо курицы нарежьте небольшими кубиками. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Огурец натрите на средней терке. Томаты нарежьте тонкими дольками. Стебли сельдерея нарежьте кубиками и смешайте с зеленым горошком. Зелень мелко нарежьте и смешайте со сметаной. Все ингредиенты салата смешайте, добавьте соль и перец по вкусу, залейте майонезом и перемешайте. Перед подачей салата на стол украсьте его зеленью и посыпьте 1 растертым желтком.
1 банка красной фасоли в остром соусе, 50 г кинзы, 200 г грецких орехов, 600 г острого сыра твердого сорта, 200 г майонеза, соль и перец по вкусу.
Сыр натрите на средней терке. Орехи раздробите и смешайте с сыром. В полученную массу добавьте фасоль вместе с соусом и перемешайте. Кинзу мелко нарежьте и добавьте к салату.
После этого салат залейте майонезом, добавьте соль и перец по вкусу и поставьте на 1,5 ч пропитываться в прохладное место.
Подайте к салату белое полусладкое вино.
30 г сельдерея, по 50 г яблок и спелых томатов, 45 г свежих огурцов, по 35 г сметаны и майонеза, 40 г свежей вишни без косточек, сахара 5 г.
Яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте тонкой соломкой, так же нарежьте сельдерей, свежие огурцы и сырую морковь. Томаты нарежьте дольками и смешайте с нарезанной пополам вишней. Майонез смешайте со сметаной. Все ингредиенты салата смешайте, залейте сметанным соусом, добавьте сахар, по вкусу можно добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Перед подачей на стол салат украсьте нарезанной зеленью.
150 г редьки, 100 г редиса красного, свежих спелых томатов 100 г, 30 г сметаны, 50 г майонеза, 80 г твердого сыра, 10 г зелени, специи и соль по вкусу.
Редьку и красную редиску обработайте и нарежьте тонкими ломтиками. Сыр натрите на мелкой терке. Сметану смешайте с майонезом. Томаты нарежьте дольками. Редьку, красную редиску, томаты смешайте, посолите, добавьте специй и оставьте на 10 мин. Сыр залейте сметанным соусом и перемешайте до получения однородной массы. Полученную массу добавьте к овощам и перемешайте, при необходимости можно добавьте 1 ст. ложку майонеза. Перед подачей на стол салат украсьте нарезанной зеленью.
300 г белокочанной капусты, 15 мл винного уксуса, 50 г свеклы, 15 г кореньев петрушки и сельдерея, 2 г красного молотого перца, 1 стручок острого перца, 20 г свежей зелени, соль и специи по вкусу.
Капусту нарежьте небольшими кусочками. Свеклу, коренья, острый перец, лавровый лист отварите. Капусту сложите в небольшой бочонок или банку вперемежку с отваренными овощами, добавьте молотый перец, соль и специи по вкусу и залейте теплым рассолом. Бочонок с капустой поставьте на 3 дня в помещение с комнатной температурой, а затем поместите в холодильник. К столу подавать в прохладном виде.
150 г филе трески, по 20 г свежих и маринованных томатов, 20 г моркови, 60 г картофеля, по 10 г клюквы и брусники, 1 яйцо, 100 г томатного или сметанного соуса, 30 г зеленого горошка, 15 г зелени, соль и специи по вкусу, 50 г кальмаров.
Филе трески отварите, но не разваривайте, нарежьте небольшими кусочками. Морковь и картофель отварите, нарежьте небольшими кусочками. Томаты нарежьте дольками. Яйцо сварите вкрутую. Кальмаров отварите и нарежьте кольцами. Филе трески смешайте с овощами, добавьте зеленый горошек, клюкву и бруснику, заправьте соусом и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол салат необходимо украсить дольками яиц, зеленым горошком и кольцами кальмара.
Известно, что вирус герпеса находится в организме 98% всего населения, поэтому тема этой книги может быть интересна и полезна каждому. Если любое простудное заболевание сопровождается появлением пузырьков на губах, зуда и жжения, если вас интересуют причины этого заболевания и факторы, влияющие на появление герпетических высыпаний, если вы хотите найти безопасные эффективные и недорогие способы лечения этого заболевания, чтобы самому навсегда забыть, что такое герпес, и помочь избавиться от него своим родным, откройте эту книгу и найдите в ней ответы на все ваши вопросы.
Информативные ответы на все вопросы курса «Нормальная анатомия человека» в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
Из книги вы узнаете о наиболее часто встречающихся заболеваниях щитовидной железы Мы расскажем, почему они возникают, как проявляются и какие именно признаки говорят о том, что требуется немедленная помощь врачаВ издании приведены методы нетрадиционного лечения, которые можно использовать в домашних условиях, естественно, если нет противопоказаний Обычно эти способы являются прекрасным дополнением к медикаментозной терапии или помогают восстановиться после хирургического вмешательства Кроме того, в книге даны рекомендации по диетическому питанию, которое способствует уменьшению болезненных проявлений и позволяет предотвратить нарушения в эндокринной системе.
Студенту без шпаргалки никуда! Удобное и красивое оформление, ответы на все экзаменационные вопросы ведущих вузов России.
Данная книга рассчитана на широкий круг читателей. В ней простым языком описаны наиболее часто встречающиеся заболевания глаз: катаракта, глаукома, близорукость, заболевания век, травмы и ожоги глаз и т. п. В книге рассмотрены разнообразные методы лечения соответствующих заболеваний, включая неотложную помощь при некоторых состояниях, основная часть книги приходится на фитотерапию – метод лечения лекарственными травами, который с успехом можно применять в домашних условиях.
В книге «Здоровые сосуды» рассматриваются актуальные проблемы повышенного и пониженного артериального давления. Максимально полно освещена тема фитотерапии при повышенном и пониженном артериальном давлении. Книга написана доступным языком и обращена к самому широкому кругу читателей, она будет полезна практикующим врачам и тем, кто хочет помочь себе самостоятельно.
Анна Кореневич – практикующий кардиолог, кандидат медицинских наук. Эксперт в области профилактики, лечения и реабилитации после инфаркта миокарда. Автор научных публикаций, научно-популярных статей и многочисленных роликов по профилактике и лечению ишемической болезни сердца. За свою 20-летнюю карьеру в области экстренной кардиологии помогла многим людям не только справиться с опасным недугом – инфарктом миокарда, но и в дальнейшем вести активный образ жизни и избегать опасных для жизни и здоровья ситуаций. «В этой книге собран весь актуальный материал, все мои знания и опыт в области профилактики, диагностики и лечения ишемической болезни сердца.
Порой трудно представить, какую сложную работу проводят врачи при постановке каждого диагноза, при составлении схемы лечения для каждого пациента… Случается так, что ошибаются и умные, опытные, абсолютно компетентные врачи. Человеческий фактор нельзя сбрасывать со счетов. К ошибкам могут приводить усталость или сильное нервное потрясение. Разумеется, всецело и всесторонне оценить работу врача может только другой врач, потому что для этого нужны профессиональные знания. Но в определенной степени это способен сделать и грамотный пациент. Разумеется, всю медицинскую премудрость, даже в упрощенном виде, в одну книгу вместить невозможно.
Как хочется, что всегда было нормальное давление 120/80! Чувствуешь себя так хорошо, что хоть в космос посылай! Однако гипертония и гипотония подкрадываются исподтишка и приводят с собой другие, еще более серьезные заболевания. У современной медицины есть целый арсенал средств и методов борьбы с этими «тихими убийцами». Помочь гипертоникам и гипотоникам разобраться в сложных медицинских вопросах сможет эта книга из серии «Авторские методики». Из нее вы узнаете, какие симптомы присущи каждой болезни, какие органы-мишени страдают больше всего, чем грозит гипертонический криз, как спасти от него больного до приезда «скорой», какой тонометр самый точный, как измерить давление без ошибок, какие лабораторные анализы надо сдавать.
Новый вирус по-прежнему остается довольно хитрым врагом, знания о котором быстро обновляются и меняются. Но есть вещи, которые необходимо знать каждому человеку, чтобы чувствовать себя защищенным и не поддаваться лишней панике. В этой книге собраны структурированные, актуальные ответы на вопросы, которые сегодня касаются каждого: какие тесты необходимо делать и чем они отличаются друг от друга, когда действительно стоит вызывать скорую, как правильно использовать средства защиты, чтобы они на самом деле работали.
Татьяна Борисовна Фурса – доктор биологических наук, много лет проработала во Всесоюзном НИИ растениеводства имени Н.И. Вавилова. В столице России, в Санкт-Петербурге, на одном из островов, Государь Петр I заложил «Аптекарский огород», ставший позднее знаменитым Ботаническим садом. В каждом русском монастыре обязательно устраивался «лечебный огород». Каждый русский крестьянин знал: земля-матушка и накормит, и вылечит; знал, какая целебная сила дана Господом травам, цветам, плодам. Брошюра Т.Б. Фурсы – не лечебник и не справочник по фитотерапии.